Probabil că unii se plictisesc de introducerile reţetelor, considerând că e musai să trecem direct la produs, ceea ce este o mare greşeală. Până şi un sandviş simplu are nevoie de prezentare, căci are rolul său în alimentaţie. Gemul de prune, (cât mai fără zahăr) ajută organismul enorm. Este detoxifiant, bun pentru constipaţie, are antioxidanţi şi nu aduce atingere pancreasului (cum fac alte dulciuri). Se face uşor, se păstrează bine şi dă gust multor prăjituri ce ne aduc aminte de gustul copilăriei.
Ingrediente
Mod de prepararePentru prepararea gemului de prune avem nevoie de prune sănătoase, cărnoase. Varietatea soiurilor de prună dictează în general şi zahărul ce trebuie adăugat. Eu prefer mai puţin zahăr, un gem mai acrişor, mai apropiat de gustul natural al prunei. Prunele se spală, se sparg (pentru scoaterea sâmburilor) şi se lasă cel puţin 2 ore (cu zahărul peste ele) pentru a-şi lăsa zeama necesară fierberii. Se pun la fiert, întâi la foc mare, apoi la foc mic, amestecându-se cu atenţie pentru a se evita lipirea dar şi pentru a nu transforma gemul într-un piure de prune. Între timp borcanele trebuie spălate, uscate şi sterilizate (la cuptor). După răcire gemul este pus în borcane, căpăcit şi pus din nou la cuptor (în borcane) fără a se ţine foarte mult, (dar atât cât trebuie ,în funcţie de numărul borcanelor, de temperatura setată) pentru a se da un plus de siguranţă în păstrarea lor pe timpul iernii. Între timp mi-am confecţionat şi câteva etichete pe care le-am printat la imprimantă. În speranţa că v-a plăcut, poate am să vin în viitor şi cu ceva clătite, cu gem de prune, fireşte. Poftă bună! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de privatelaura
Iata cum se prepara Prajitura cu foi si gem de prune: Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu un mixer, apoi se adauga faina amestecata cu bicarbonatul de...
Citeste continuareaPostat de privatelaura
Iata cum se prepara reteta de cornuri cu gem Mai intai se pune drojdia in putina apa calduta si cu putin zahar. Se lasa pana se activeaza maiaua. In vasul robotului de framantat se pun faina...
Citeste continuarea
nu ai încredere în bucătăritul meu, nu? 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
