Ingrediente
- 100 ml lapte
- 200 ml apa
- 3 lg ulei
- 2 oua
- 150 g zahar
- 700 g faina
- 10 g drojdie uscata
- 1 praf de sare
-
- 100 g zahar tos
- 50 g zahar pudra
- 1 lingura scortisoara
-
- Sos de ciocolata:
- 100 g ciocolata
- 3 linguri lapte
- 1 lingura unt
Mod de preparare
Aluat:
Manual:
Ingredientele uscate se amesteca,la fel si cele lichide.Intr-un castron incapator se pun ingredientele uscate,se face o adancitura in mijloc si se toarna ingredientele umede; se amesteca cu o lingura de lemn(cat se poate), apoi se fraamanta cu mana 15 minute.
Aluatul se lasa in castron, la loc cald pana isi dubleaza volumul.
La masina de paine:
In cuva masinii se pun ingredientele umede si sarea,apoi faina,zaharul si drojdia.Se seteaza la progamul de framatare si dospire(1 ora si 30 minute).
Aluatul dospit se rastoarna pe masa infainata si se imparte in doua parti. Se intind in foi de 2-2,5 cm grosime din care se decupeaza cerculete mici sau din aluat se modeleaza bilute. Se lasa pe masa 10 minute pentru a se odihni.
Intr-un ceaun se pune aprox 500 ml ulei si se incinge bine. Se pun cerculetele in uleiul incins pana se rumenesc pe ambele parti, apoi se scot pe sevetele absorbante, apoi se trec prin amestecul de zahar si scortisoara. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi cu scortisoara" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
