Ingrediente
- 800 g faina
- 100 ml ulei+700-800 pt prajit
- 4 linguri de zahar
- 3 pliculete zahar vanilat
- 1 lingurita esenta de vanilie
- coaja de la 1 lamaie
- coaja de la 1 portocala
- cca 500-600 ml apa minerala calduta
- 2 drojdii
- 1 lingurita sare
- zahar pudra
Mod de preparare
Pregatim o maia din 2 linguri de zahar ,2 linguri de faina ,drojdia si putina apa minerala si o lasam la crescut 15 minute.
Amestecam faina(700 g) cu sarea,restul de zahar si zaharul vanilat si facem o adancitura in mijloc.
Adaugam maiaua,coaja de portocala si lamaie,esenta ,apa minerala si omogenizam bine.
Incorporam si uleiul apoi punem aluatul pe o masa de lucru tapetata cu faina si framantam bine pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini .
Il lasam la dospit cca 1 ora la loc caldut acoperit cu un prosop.
Intindem o foaie de 0.5 cm grosime si cu ajutorul unui pahar/forma (eu le-am facut mai mici) taiem gogosile.
Le mai lasam la dospit 30 de minute.
Punem uleiul la incins intr-o cratita incapatoare apoi prajim gogosile la foc mic pe ambele parti pana prind o culoare frumoasa.
Le pudram cu zahar pudra si le servim cu mare pofta alaturi de un ceai aromat sau o cana de lapte cei care nu tin post.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi de post" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (31)
|
