Ingrediente
- 1 kg carne de vita
- 4 cepe mari
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 ardei rosu
- 1 lingurita boia de ardei
- 6 cartofi
- 1 ou
- 1 lingurita apa
- 1 lingurita ulei
- faina
- 2 linguri pasta de ardei
- bulion sau pasta de rosii
- 1 frunza de dafin
- 1 lingurita chimen
- sare
- piper
Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in putin ulei. Dupa ce s-a inmuiat ceapa se adauga boiaus de ardei si se amesteca putin. Se stinge cu apa (nu se lasa sa se arda boiaua)
Se adauga carnea taiata bucatele si legumele taiate marunt, sau date pe razatoare (dupa preferinte). Se pune frunza de dafin si chimenul si se lasa sa fiarba.
Cand carnea este aproape fiarta se adauga cartofii curatati si taiati cubulete.
Intre timp se fac galustele: Se bate oul cu sare si piper. Se adauga apa si uleiul si se amesteca. Se pune faina si se amesteca bine.
Se pun galustele in ciorba cu lingura ( se ia putin pe lingura, ca sa iasa galuste micute). Se adauga si pasta de ardei si bulionul si se lasa sa fiarba.
Cand galustele si cartofii au fiert se potriveste de sare si piper si se stinge focul.
In momentul servirii se mai poate adauga piper si ardei iute.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
si eu vin cu 5 furcu , arata de nota 10 cu steluta 
