Ingrediente
- 1 kg carne de vita proaspata
- o rosie mare
- pasta de tomate(in cazul meu ketchup pentru ca terminasem pasta de tomate)
- 2 foi dafin
- piper
- sare
- 2 lg pline de ardei macinati sau tocati
- ceapa daca va place (de data asta nu am pus)
- 1,5 litri apa
- un morcov dat prin razatoare
- cateva fire de patrunjel sau telina
- putin ulei de masline
- pireu de cartofi
Mod de preparare
Se pune intr-o oala antiadereta uleiul de masline,rosia taiata marunt,morcovul ras,ardeii tocati, pasta de tomate sau ketchup-ul, pana se calesc toate putin.
Se toarna jumatate litru de apa si se lasa la fiert.
Intre timp se taie bucati nici prea mari nici prea mici(la fierbere se rup singure) si se pun in apa ce clocoteste.
Peste, se pune litrul ramas de apa,sarea,piperul si foile de dafin.(se condimenteaza dupa gust)..
Carnea mea a fost gata in 5 ore.am lasat-o sa fiarba bine pana ce s-a putut sfarama cu lingura sau furculita
.Apa a mai scazut intre timp si am mai pus din cand in cand.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas in varianta Italiana sau "Spezzatino"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
