Gulas transformat

Postat de privatelaura in Porc
29 Ian 2013 | 7560 vizualizari
Gulas transformat

Cea mai buna mancare pe care am mancat-o in viata mea, a fost un gulas autentic, mancat in Ungaria. Demential...

Ingrediente

  • 1 kg gulas porc
  • 4 cepe rosii
  • 3 ardei rosii kapia
  • 1 morcov mare
  • 2 cutii rosii in conserva
  • un borcanel 200 gr rosii deshidratate in ulei
  • 5-6 catei usturoi
  • 3 lg bulion
  • 100 gr gnochi
  • 100 gr fasole rosie (conserva)\
  • boia dulce\
  • boia iute
  • sare
  • 4 lgte zahar brut
  • condiment gulas (chimen, paprika, usturoi, etc)
  • ulei

Mod de preparare

Carnea am spalat-o si am taiat-o bucati mai mari. 

Intr-un ceaun de tuci, am pus ulei la incins si am prajit carnea. Am scos-o intr-un castron dupa ce s-a prajit.

Ceapa si ardeiul le-am tocat, morcovul l-am dar pe razatoare, usturoiul l-am zdrobit. Toate acestea le-am pus la calit in uleiul in care am prajit carnea.

Am adaugat rosiile deshidratate, sare, boia dulce, boia iute si am calit toate legumele pana au capatat culoarea aramie. Am adaugat fasolea scursa si apoi carnea rumenita.

Peste toate am adaugat si rosiile taiate cuburi si am adaugat zaharul si condimentul de gulas.

Am dat la foc mic si am lasat sa fiarba cam o ora. Am mai condimentat pe parcurs cu putina sare si boia. La sfarsitt, am adaugat gnochii si am mai lasat cam 10 minute la fiert.

Gulasul a iesit demential. Am facut o mamaliguta si am servit cu gulas si ardei copti la otet.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas transformat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)
Retete similare

Gulas

Postat de Ica_mama

Gulas

Se taie ceapa si celelalte legume dupa preferinta. Carnea de porc se taie cubulete. Intr-o oala de 5 l se pune uleiul de masline ,se lasa la incins,apoi se adauga ceapa tocata marunt,se...

Citeste continuarea

Prajeala de purcel

Postat de MotanLaOale

Prajeala de purcel

Carnea se taie bucati potrivite mai mici. Carnatii se taie la 2 cm. Costita se taie cuburi mai mari.   Se pune uleiul intr-o cratita si se pun bucatile de carne.   Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.01.2013, 20:18
o mancare gustoasa, aromata si foarte tentanta...pot sa gust si eu???
la 29.01.2013, 20:19
Zamfira, a iesit buna rau chiar te rog
la 29.01.2013, 20:19
Super buna si gustoasa.Vin la masa chiar daca e tarziu
la 29.01.2013, 20:20
Foarte bun gulas
la 29.01.2013, 20:25
Vai Laura, dar unde ai găsit tu cârcotaşi pe acest site că eu nu zic niciodată nimic, abia scot câte o vorbă
Altfel, sunt de acord cu tine, chiar e delicos

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking