Ingrediente
- fleica de porc 800 g.,
- ceapa galbena 2 bucati,
- ardei kapia 2 bucati,
- rosii 4 bucati,
- ardei super iute 1 bucata,
- ulei de floarea soarelui 50 ml.,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat.
- boia de ardei dulce si iute,
- cimbru, oregano, rozmarin,
- oua 2 bucati,
- faina 4 linguri cu varf.
Mod de preparare
Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei si apa. Intre timp se curata ardeii, se toaca marunt si se adauga la ceapa. Carnea se curata, se taie cubulete si se adauga la amestecul de ceapa si ardei. Se asezoneaza de sare, piper, boia si mirodenii, se completeaza cu cca. 1000 ml. apa si se lasa la fiert semiacoperit cca. 30 de minute, la foc mediu.
Dupa ce carnea s-a fiert, se adauga cubuletele de rosii si ardeiul super iute tocat marun, lasandu-se la fiert cca. 10 minute. Intre timp se bat ouale energic cu un praf de sare, se adauga faina si se amesteca foarte bine, pana se incorporeaza si se obtine un aluat semitare:D. Se ia cu furculita, din compozitia de ou si faina si se pun in amestecul de carne si legume, atentie furuclita trebuie sa fie umeda mereu;). Se mai lasa la fiert gulyas-ul cca. 15 minute pana se gatesc galustele.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulyas de porc a la Edi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (32)
|
