Împletituri rustice cu dovleac şi scorţişoară

Postat de farfuriavesela in Prajituri
1 Mai 2014 | 3221 vizualizari

Dintre numeroasele preparate cu dovleac, aceste impletituri rustice sunt preferatele mele. Urmariti reteta mea video si pregatiti si voi impreuna cu mine!!! http://youtu.be/EgGn48HLCZU

Ingrediente

  • pentru 15 placintele impletite
  • 2 oua
  • 9 linguri de zahar
  • 9 linguri de ulei
  • 11 linguri de lapte (puteti folosi apa)
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar
  • faina cat cuprinde pentru a forma un aluat usor de intins (aprox 500-600 gr )
  • pentru umplutura
  • 800-1000 gr dovleac ras
  • 250 gr zahar tos
  • 3-4 lingurite de scortisoara
  • pentru uns pe deasupra
  • un galbenus de ou
  • zahar pudra

Mod de preparare

Dovleacul  ras se pune intr-o cratita pe foc, impreuna cu zaharul. Se amesteca din cand in cand, pana cand  se va gati si zeama va scadea. Dupa ce se stinge focul, se amesteca compozitia cu scortisoara.

Aluatul se prepara astfel:

Ouale se amesteca bine cu un praf de sare, apoi cu zaharul, uleiul, laptele si bicarbonatul (nestins)
Incorporam faina putin cate putin, pana se formeaza un aluat bun de intins foaie si care nu se lipeste de mana

Se pudreaza bine cu faina suprafata de lucru, cat si sucitorul cu ajutorul caruia vom intinde foaie subtire, pe care o taiem, formand dreptunghiuri (ale mele au fost de 12 x 16 cm), le crestam pe margine, ca in imaginea alaturata), punem dovleac dulce in centru, si apoi petrecem aripioarele aluatului una peste cealalta, ca la infasat bebelusul.

Placintelele astfel impletite se aseaza in tava de aragaz, in care am asezat hartie de copt, le ungem cu galbenus si le punem in cuptorul incins la 180 grade pentru 30-40 min.

Dupa ce se coc si se mai racesc putin se pudreaza cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Împletituri rustice cu dovleac şi scorţişoară" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Desert tarta Raffaello

Postat de simona72

Desert tarta Raffaello

Pentru aluat: ouale intregi se mixeaza cu sarea si zaharul pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Se adauga uleiul de cocos (topit), esenta de migdale si se mixeaza la viteza medie pana la...

Citeste continuarea

Chec economic cu mere

Postat de deyutzky

Chec economic cu mere

Intr-un bol amestecam uleiul, oul, zaharul, otetul si apa calduta, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si mixam pana la omogenizare. La sfarsit adaugam si esenta. Merele le...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.05.2014, 09:53
ce bine arata!
la 01.05.2014, 10:16
la 01.05.2014, 10:56
Ce faine is!
la 01.05.2014, 12:32
la 01.05.2014, 13:12

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking