Kinder fetta al latte

Postat de LauraA in Prajituri
12 Sep 2011 | 13249 vizualizari
Kinder fetta al latte

Simplu de facut, delicioasa si racoroasa, e ideala pentru copii pentru ca e facuta in casa si automat e mult mai sanatoasa decat cea din comert.

Ingrediente

  • 1.Pentru foi
  • 120 gr unt moale
  • 120 gr albusuri(mie mi-au intrat albusurile de la 4 oua mijlocii)
  • 120 gr zahar pudra
  • 120 gr faina
  • 6 linguri cacao dulce (eu am avut numai 2 si e mai deschisa la culoare)
  • 2.Pentru crema:
  • Aveti de ales intre 2 variante:
  • Prima varianta:
  • 255 gr lapte condensat
  • 165 gr unt moale
  • A doua varianta(mult mai practica si mai usoara ca gust):
  • 350 gr frisca lichida
  • 3 linguri mari de miere

Mod de preparare

Eu am ales a doua varianta pentru ca mi s-a terminat laptele condensat.O sa pun reteta laptelui condensat cand il voi reface

FOILE:

Mixam foarte bine untul cu zaharul, dupa care adaugam peste unt albusurile batute ffff bine si amestecam cu grija. Dupa ce am incorporat albusurile in unt adaugam faina amestecata cu pudra si eventual cu 1 lingurita praf copt.Va sfatuiesc sa dati mixul de faina si cacao prin sita ca sa nu avem cocoloase,. Amestecam usor pana la completa absorbtie.Asa arata compozitia finala

Dam drumul la cuptor la 200 grade si pana se incinge intindem foile.Din jumatate de compozitie intindem aluatul cu o spatula cat mai regulat putem direct pe foaia de copt care va sta in tava: bagam prima foaie in cuptorul superincins si o tinem 4 minute pe ceas (nici mai mul nici mai putin).O sa vedeti ca imediat ce bagati foaia la cuptor se inchide la culoare si devine lucioasa.In 4 minute din lucioasa suprafata devine mata si atunci inseamna ca e gata: O scoatem si o lasam sa se raceasca.Procedam la fel cu a doua foaie.

Crema:

Ca sa nu avem probleme ca nu se bate bine frisca bagam intotdeauna vasul gol in care urmeaza sa mixam frisca pentru 5 minute in congelator,asa el va fi rece tot timpul mixatului. Deci batem frisca bine bine, adaugam mierea si mixam din nou vreo 5 minute pana se intareste bine crema. Aici o poza cu vasul inclinat ca sa vedeti cat e de tare. Gata crema

Pentru ceallalta varianta mixati spuma untul minim 5 minute dupa care adugati tot laptele condensat si mai mixati inca vreo 5 dupa care bagati crema pentru cel putin jumatate de ora in frig.Daca faceti aceasta varianta incepeti sa faceti inainte crema si apoi foile.

Asamblare:

Intindem crema pe o foaie complet rece (eu am pus toata crema desi a fost cam multuta,eu zic ca se poate face doar din jum de ingrediente)

O acoperim cu cealalta foaie si cu un facalet trecm usor peste prajitura ca sa nivelam crema.Faceti treaba asta cu blandete pana simtiti ca e crema egala dedesubt si bagam kinderul nostru la frigider pentru 1 ora

Dupa 1 ora scoatem prajitura,ii taiem frumos marginile si o taiem in fasiute ca cele din imagine.Mie mi s-a lipit un pic facaletul de foaie ca am apasat cam tare de asta am spus sa il rulati cu atentie sau eventual sa folositi un facalet de silicon.

Este delicioasa si nu e greu de facut.Foile se topesc in gura nu sunt scortoase.

Pofta buna!!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Kinder fetta al latte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Tiramisu reteta cu capsuni si cocos

Postat de Corina33

Tiramisu reteta cu capsuni si cocos

Tiramisu reţetă originală Intr-un blender mixam apa fierbinte cu 100 g nuca de cocos, apoi o strecuram si lasam deoparte la racit. In laptele de cocos obtinut o sa inmuiem piscoturile....

Citeste continuarea

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

Postat de mirela0911

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

Blaturile: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si apa rece alternativ, mixand continuu pana se obtine o spuma densa. Se lasa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Comentarii

la 12.09.2011, 10:46
am salvato la favorite
la 12.09.2011, 10:51
o minunatie
la 12.09.2011, 10:53
ooo ce bunatate
la 12.09.2011, 11:06
bun bun
la 12.09.2011, 11:57
vreau si eu

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking