Cred ca fiecare insula greceasca, fiecare regiune a Greciei, are cate un ingredient care nu se gaseste in alta parte, si asta le da un gust si o aroma deosebita preparatelor traditionale. Aici, voi posta o reteta care contine mastica, e un fel de clei asa ca cel care se gaseste la noi prin copaci, doar ca este o culoare deschisa si are un gust usor mentolat, din acest produs se face si binecunoscuta bautura greceasca Ouzo.
Ingrediente
Mod de preparareAmestecati untul care in prealabil l-ati lasat sa se topeasca la temperatura camerei cu zaharul pana devine cremos, si continuand sa amestecati (cu mixerul) adaugati ouale pe rand alternand cu cate o lingura de faina ptr a preveni sa se faca ''cocoloase''. Opriti mixerul si adaugati bicarbonatul si mastica, dupa care adaugati faina cate putin pana cand aveti un aluat usor de lucrat. Luati cate putin din aluat si faceti formele dorite, apoi le puneti intr-o tava in care aveti deja pus hartie de copt, dar lasati spatiu intre biscuiti, si ungeti cu galbenusul. Puneti la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 15-20 min ( depinde de cuptorul fiecaruia). 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Koulourakia Chiotika ( biscuiti din insula Chios)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de CameliaComan
Blat: Mixam ouale cu zaharul pana se deschid la culoare si isi tripleaza volumul. Punem treptat cate 2 linguri de faina si mixam la viteaza mica. Procedam astfel pana terminam de incorporat...
Citeste continuareaPostat de comanligia
Se incinge cuptorul la 180°c . Se unge cu unt o forma(23 sau 25 cm) de tarte mai inalta inclusiv peretii. Se amesteca faina cu untul rece(dat prin razatoarea mare),se adauga zaharul...
Citeste continuarea
Cred Buni, ca originea bauturii care e in romania, sigur e din Grecia, ia uita-te din curiozitate.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
