Ingrediente
- 2 fileuri de macrou (se poate si alt peste)
- 2 linguri cu amidon
- sare
- piper
- ulei
Pentru sos:
- 2 rosii
- 3 catei de usturoi
- sare
- ulei
Mod de preparare
Fileurile se sterg bine si se condimenteaza cu sare si piper. Se dau prin amidon , apoi se strang sub forma de rulou si se fixeaza cu scobitori. Se pun la prajit in mai mult ulei la foc mai mic, ca sa se poata patrunde bine.
Se prepara sosul : se spala rosiile si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari . E o metoda simpla, la urma ramanand doar coaja curatata bine de miez. Miezul se amesteca cu usturoiul ras si el pe razatoarea cu ochiuri mici, cu sare si o lingura cu ulei.
Se servesc rulourile cu sosul de rosii cu usturoi. Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou prajit cu sos oltenesc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
