Maki & Californian Rolls

Postat de yafa in Aperitive / Garnituri
17 Aug 2010 | 5124 vizualizari
Maki & Californian Rolls

Cum Americile si Asia ajung la un compromis ;)

Ingrediente

  • 5 foi de alga
  • ~500g de orez pentru sushi
  • 100g de somon
  • 100g de ton
  • 1/2 castravete
  • o nuca de wasabi
  • susan
  • 4 linguri de otet de orez
  • 4 linguri de zahar
  • 2 lingurite rase de sare
  • omleta dintr-un ou

Mod de preparare

Orezul se fierbe cu ~660ml de apa timp de 10 minute, dam deoparte si acoperim cu un capac 20 de minute, fara sa ridicam in acest timp capacul. Separat otetul de orez, zaharul si sarea se da in clocot. Dupa ce orezul s-a racorit amestecam cu sosul format de otet. Lasam cateva minute la rece.

Pestele se taie in fasii de grosimea unui deget, la fel si castravetele. Atentie cand cumparati pestele, el trebuie sa fie foarte proaspat. Pe o foaie de alga depuneti o cantitate de orez si intindeti cam pe trei sferturi. Asezati  castravetele si pestele, ungeti cu putin wasabi. Rulam foaia de alga bine strans. Pentru “Californian rolls”  intr-o jumatate de foaie de alga asezam castravete, omleta si peste(somon sau ton), rulam bine strans. Intindem o foaie din orez, punem ruloul de alga si rulam. Presaram cu susan.

Dupa ce au stat cateva minute la rece, taiam cu un cutit bine ascutit rondele de 2-3 cm.

Servim cu wasabi, ghimbir murat si sos de soia. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Maki & Californian Rolls" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Guacamole

Postat de mirela0911

Guacamole

Se curata ceapa si se taie marunt. Rosia se spala si se taie cubulete. Avocado se taie in doua, se scoate samburele si se zdrobeste cu furculita. Se adauga zeama de lamaie pentru a nu-si...

Citeste continuarea

Rulouri de dovlecel si zucchini umplute cu crema de branza la cuptor

Postat de panacris

Rulouri de dovlecel si zucchini umplute cu crema de branza la cuptor

Dovleceii se spală, apoi se curăță de coajă partial, cu curățătorul de citrice (opțional). Apoi se taie la capete și se taie cu ajutorul unui cuțit, curățător de legume sau...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.08.2010, 12:43
Superb !!!!Ce sincronizare si eu am facut aseara pentru mine si chiar am facut reteta fara alga neagra pentru cei care nu gasesc foaia de agla in Ro
la 17.08.2010, 12:44
Am uitat : criminal tare wasabi eu am un tub mic si cred ca imi ajunge pana la pensie
la 17.08.2010, 12:47
ce frumos arata! de mancat nu am mancat niciodata cu alge dar am facut eu acasa singurica invelita in foi de salata verde!Sylvia tu cu ce ai inlocuit alga neagra? sau nu ai mai pus nimic?
la 17.08.2010, 12:47
Silvia draga mea, nu tot spuneai tu ca.....noi doua si bucatariile noastre!
Ai dreptate cu wasabi, dar recunoaste ca la raceala e super
Multumesc mult
la 17.08.2010, 12:49
Multumesc Mariana, ce idee faina mi-ai dat cu salata, esti o sursa inepuizabila

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking