Mâncărică cu carne tocată, ciuperci, măsline şi fasole roşie

Postat de panacris in Mancaruri cu carne
13 Iun 2013 | 2750 vizualizari
Mâncărică cu carne tocată, ciuperci, măsline şi  fasole roşie

Dacă tot am achiziţionat unicatul (sotueza cu strat de ceramică), din cămara Bucătăraş.ro, a trebuit să testez o mâncărică unicat. A ieşt ceva foarte săţios şi savuros! Încă nu i-am găsit un nume ideal!

Ingrediente

  • carne tocată mixtă (porc+vită) cca. 550 g,
  • ciuperci conservate 1 borcan,
  • bulion Panacris cca. 500 ml,
  • fasole roşie conservată cca 400 g,
  • măsline naturale Kalamata cca. 300 g,
  • foi de dafin 1 bucată,
  • sare iodată,
  • piper boabe,
  • lămâie 1-2 bucată,
  • verdeaţă.

Mod de preparare

Carnea se prăjeşte în puţin ulei de măsline, apoi se adaugă ciupercile scurse de zeamă, se mai lasă la prăjit cca 10 minute, apoi se stinge măncărica  cu bulion. Se asezonează de sare, piper şi foi de dafin şi se lasă la fiert semiacoperit cca. 20 de minute, pentru a se împreuna gusturile, apoi măslinele, lăsându-se încă 10 minute la fiert.

Spre finalul fierberii se adaugă fasolea rosie scursă de zeamă, se mai lasă să dea un clocot apoi se adaugă feliile de lămaie şi se opreşte focul. După vreo 5 minute se scot feliile de lâmaie din mancărică.

Se serveşte ca atare sau alături de orez, cuş-cuş, paste făinoase, mămăligă

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncărică cu carne tocată, ciuperci, măsline şi fasole roşie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Ardei umpluti- Punjene paprike

Postat de ctlina

Ardei umpluti- Punjene paprike

Curatam si taiem ceapa marunt. Calim ceapa in uleiul de masline, adaugam orezul si-l calim pana devine translucid. Adaugam 10 cl de apa si lasam pe foc pana cand apa se evapora. Intr-un...

Citeste continuarea

VARZA A LA CLUJ II

Postat de mihaelar63

VARZA A LA CLUJ II

Curatati varza de primul strat de frunze si treceti rapid prin jet de apa rece . Taiati varza fideluta si o caliti in ulei . Sarati si adaugati cimbrul ,  crengutele de marar si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 13.06.2013, 15:25
PRİMA VENİTA ,PRİMA SERVİTA
la 13.06.2013, 15:26
la 13.06.2013, 15:29
Ce bunatate!!!
la 13.06.2013, 15:41
la 13.06.2013, 15:43

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking