Tocăniță de porc cu ciuperci

Postat de panacris in Porc
10 Feb 2013 | 3072 vizualizari
Tocăniță de porc cu ciuperci

Un fel doi simplu și sățios în zilele friguroase!

Ingrediente

  • pulpă de porc cca. 1000g,
  • ciuperci cca. 200 g,
  • ceapă galbenă 3 bucăți mari,
  • ardei gras 2 bucăți,
  • ulei de floarea soarelui,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • mărar propaspăt 1 legătură,
  • vin alb demisec cca. 300 ml,
  • zacusca 1 borcan.

Mod de preparare

Su curăță ceapa și ardeii, se toacă mărunt și se pun la călit în puțin ulei și apa, cca. 10 minute la foc mic. Carnea se spală, se curăță de grăsimi, se taie bucățele ți se adaugă la amestecul de ceapa și ardei. Se călesc împreună cca. 10 m inute la foc mic, mneacoperit, apoi se adaugă vinul, se asezonează de sare, piper, se adaugă mărarul tocat mărurnt se completează cu apă rece cât să acopere carnea, apoi se lasă la fiert la foc mediu, cca. 20 minute acoperit. Spre final se adaugă ciupercile și zacusac, lăsându-se la fiert cca. 15 minute, până se împreună gusturile.

Se servește fierbinte cu pâine de casă sau mămăliguță, acompaniată de pepenași si gogonele murate.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniță de porc cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Retete similare

Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi

Postat de panacris

Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi

Carnea se tranșează, în bucăți potivite, se înlătură pielea dacă se dorește, apoi se rumenește în untură încinsă, până prinde o crustă. Se scoate...

Citeste continuarea

Tocanita de porc cu ciuperci

Postat de eumimi

Tocanita de porc cu ciuperci

Punem ceapa tocata marunt impreuna cu ciupercile feliate la calit. Separat prajim carnea de porc, iar dupa ce s-a prajit, o adaugam peste ciuperci, adaugam si ardeiul taiat julien, adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.02.2013, 14:59
papa bun
la 10.02.2013, 15:02
bun de tot!
la 10.02.2013, 15:05
la 10.02.2013, 15:18
bun
la 10.02.2013, 16:05
ce buna e cu muraturi

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking