Ingrediente
- 600 g carne de ied,
- 300 g de ceapa,
- 200 g ardei,
- 150 g de morcov,
- 150 g de rosii,
- suc de rosii,
- piper,
- sare,
- boia,
- 1 fr de dafin,
- tarhon,
- ulei.
Mod de preparare
Spalam carnea de miel si o portionam in bucati de marime potrivita. Punem ulei intr-o tigaie si adaugam bucatile de carne, le lasam sa prinda culoare dupa care le scoatem intr-un alt vas.
In uleiul care a ramas adaugam legumele, ceapa taiata pestisori, morcovi rondele si ardeii julien, saram si piperam. Cand ceapa devine translucida adaugam putina apa. Lasam pana se-nmoaie bine legumele. Adaugam inapoi carnea, punem frunza de dafin, presaram boia.
Lasam sa se imbine aromele si punem cubuletele de rosii. Lasam sa scada, adaugam sucul de rosii si tarhonul. Am lasat-o la cuptor cel putin 30 de minute, incercam inainte de a opri focul la cuptor.
Eu am servit-o intr-o ciabatta cu ardei copt alaturi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de ied" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (4)
|
