Miel rumenit in vasul de lut cu garnitura de dragavei

Postat de epurasha2bb in Oaie
20 Apr 2010 | 8272 vizualizari
Miel rumenit in vasul de lut cu garnitura de dragavei

Asta dupa ideea Oanei care mi-a facut pofta si adaptata desigur la camara proprie!

Ingrediente

  • cateva bucati de carne de miel, coaste si bucati cu os
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 lingura de miere
  • 1 lingura condimente pt.miel
  • sare, piper
  • 1 pahar vin
  • 1/2 lamaie
  • 1 morcov baban
  • 1ceapa
  • 1 bucatica de Ghimbir proaspat
  • pt.garnitura
  • 1 kg frunze de Dragavei
  • 1 ceapa
  • 1 ardei Capia rosu
  • 1 morcov
  • 2 graunti de usturoi
  • 1 lingura pasta de tomate

Mod de preparare

Am tinut carnea de miel 2 ore la rece intr-un castron cu vin, condimente pt.miel, zeama de lamaie si usturoi. Apoi am uns-o cu un amestec de miere, piper, ghimbir ras si condimente pt.miel.

Am pregatit vasul de lut scufundat in apa rece, apoi am asezat carnea de miel, legumele taiate rondele mari si cele 2 jumatati de la capatana de usturoi.

Adaugam putin vin si ulei si lasam la cuptor cu capacul pana ce incepe sa se rumeneasca, apoi indepartam capacul si mai lasam pana ce capata culoare aramie.

Cat sta friptura la cuptor pregatim dragaveiul.
Spalam frunzele bine, apoi le punem intr-o cratita cu apa colcotita si putina sare si le lasam sa se fiarba putin pana se inmoaie si-si schimba culoarea.
Separat calim ceapa cu morcovul si usturoiul in putin ulei si adaugam o lingura de pasta de tomate.Mai adaugam zeama din cratita unde fierbe dragaveiul si apoi adaugam si dragaveiul si mai lasam un pic pe foc sa se lege.

Acest dragavei se va servi langa friptura de miel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel rumenit in vasul de lut cu garnitura de dragavei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (33)
Retete similare

Friptura de miel cu vin si usturoi

Postat de MotanLaOale

Friptura de miel cu vin si usturoi

Sfertul de miel se portioneaza, se curata, se spala bine si se usuca. Intr-o tava se pune uleiul si bucatile de miel si se ung bine cu ulei. Se presara sare, boia, piper si se pune vinul...

Citeste continuarea

Miel de Pasti

Postat de mihaelar63

Miel de Pasti

Carnea de miel se spala cu mare atentie . Intial am lasat  carnea bucati mai mari  Dupa ce am condimentat am portionat bucatile  mai mici. Portionata carnea se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.04.2010, 15:25
ce-am gasit eu aiciiii....5furculite si ma mut in oltenia
la 20.04.2010, 16:05
f bn arata, ela nu mai e loc in oltenia
la 20.04.2010, 16:14
dana in oltenia e loc cat vrei caci toto oltenii au venit in banat si acolo au ramas doar batranii
la 20.04.2010, 16:14
dana tare dulce bebe ai
la 20.04.2010, 16:37
bey ela induci lumea in eroare! pai ce vrei tu, sa nu mai vina nimeni aci ca sa ca sa prinzi sigur loc , hai?
si adikatelea cum ''batrani'', ca eu am 35 de ani numa'

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking