Muschi de vita cu sos de otet balsamic

Postat de Brindusa in Vita
16 Ian 2011 | 9120 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

600 g muschiulet de vita de buna calitate
80 ml otet balsamic
80 ml vin rosu
1 lingurita zahar brun
2 linguri ulei de masline
sare, piper
legume fierte la aburi sau in apa, pentru garnitura

Mod de preparare

Taie carnea in 3-6 bucati, in functie de cat de bine facuta iti place s-o mananci. Cu cat e mai subtire bucata de carne, cu atat se patrunde mai bine.
Pune carnea pe servete absorbante ca sa o usuce bine
Sareaza si pipereaza pe ambele parti, din abundenta (totusi, nu exagera)
Intr-o tigaie mare pune uleiul si incalzeste-l la foc mare.
Pune fileurile si lasa-le cate 1 minut pe fiecare parte, sa devina putin maronii
Toarna otetul balsamic si vinul, da focul mai mic si acopera. Lasa 4 minute, apoi intoarce carnea. Mai lasa 4 minute.
Scoate carnea pe o farfurie si acoper-o cu folie de aluminiu.
Pune zaharul in tigaie si lasa sosul sa fiarba pana ce devine gros. Amesteca din cand in cand.
Serveste 1-2 felii de carne cu legume fierte si sosul format.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita cu sos de otet balsamic" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)

Muschi de vita cu sos de otet balsamic

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Muschi de vitel cu sos de rodii

Salata asiatica

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, verde fistic

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

Pachet consumabile vidare

Vas - Multicooker Turbo Express

Comentarii

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA