Am gasit in Cora hribi proaspeti si amintirea acestor minuni gustate prima oara in Apuseni mi-a revenit in minte instantaneu. Am gasit intr-o carte o reteta simpla de carne de vitel cu ciuperci pe care am adaptat-o impreuna cu sotul, intr-o fantezie proprie cu rezultat de vis...
Ingrediente
Mod de preparareIntr-o tigaie mare de teflon se topeste untul in care se adauga ceapa taiata pestisori si muschiul de vitel taiat in fasii mici (eu l-am lasat inainte cca 30 min la marinat in vin cu rozmarin) si se lasa sa se inabuse bine, cca 20 de min. Se adauga hribii bine scursi de apa (pt cei proaspeti este suficienta doar spalarea, cei uscati trebuie tinuti anterior minim 2-3 ore in apa calduta cu putin lapte). Se lasa amestecul sa fiarba in zeama proprie cam o ora, apoi se adauga cubuletele de pepene galben si dupa cateva minute vinul si usturoiul pisat sau taiat marunt si se stinge focul. Delicios, garantat! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vitel cu hribi (si pepene galben)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de simona72
Carnea pe care eu am folosit-o a avut si putin os. Am inlaturat osul de pa carne si l-am pus la fiert cu 1 litru apa, pentru a face supa de vita. Restul de carne am taiat-o in bucati mai mari si...
Citeste continuareaPostat de Sylvia
Prepararea este simpla: se spala legumele se taie rondele vanata si dovlecelul si se sareaza si pipareaza. Se lasa asa pret de cateva minute sa scoata apa din ele "dégorger" se...
Citeste continuarea
pacat ca nu ai pus si o poza!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
