Ingrediente
- 200 gr pancetta afumata
- 300 gr mazare proaspata sau congelata, dar nu din conserva
- 2 pumni de orez
- 1 ceapa
- 3 rosii din conserva tocate marunt( astea nu erau in reteta , le-am adaugat eu...)
- 1 fir de telina pt aroma
- 2 pumni buni de parmigiano
- 3 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Ceapa se taie solzisori si se caleste in ulei de masline, apoi se adauga pancetta taiata cubulete ( eu o cumpar gata taiata) si se lasa cateva minute, apoi se adauga si mazarea, se lasa 5-10 min sub capac. Se adauga rosiile tocate marunt, telina si orezul si apa cat sa acopere totul. Se adauga sare dupa gust si se lasa la fiert pana se umfla orezul. Se opreste focul si se lasa 5 minute sa se umfle bine orezul, apoi se adauga parmigiano si se omogenizeaza bine. Gata!
Este pt prima oara cand fac, dar eu am papat doua portii....nu stiu sa descriu gustul, dar este...interesant.... Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu mazare si pancetta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
