Paine rustica cu cartofi

Postat de yammy in Pizza
22 Mai 2009 | 6664 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va e dor de o paine moale cu cartofi si coaja crocanta care umple casa cu un miros imbietor de....paine caldaaaaa :) ?!

Ingrediente

680 g cartofi
4 lingurite sare
120 ml apa de la fierberea cartofilor,calda
1 lingura drojdie uscata
2 linguri ulei de masline
665 g de faina alba tip 550

Mod de preparare

-Se curata cartofii, se fierb in apa in care am adaugat jumatatea de sare (2 lingurite) pina sunt moi
-Scurgem cartofii si oprim din apa in care i-am fiert 120 ml. Lasam cartofii la racit pina s-au uscat in intregime.
-Cartofii reci zdrobim cu furculita
-Drojdia o lasam 5 min in apa ce am oprit-o de la cartofi
-Punem cartofii zdrobiti, faina, drojdia umflata, sarea, uleiul (daca mai trebuie putina apa se mai adauga)
-Se framanta bineeee
-Se lasa 35 de min aluatul sa creasca acoperit cu un prosop, nu isi va dubla volumul, dar va creste
-Se imparte aluatul in doua
-Se intinde fiecare bucata separat, nu foarte mult
-Apoi se ruleaza aluatul, iar in partea de catre noi se presara faina
-Se lasa la crescut 35 min
-Se incalzeste cuptoru la 200 grade si se baga painea pt circa 45 min

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine rustica cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Tocăniță de cartofi și carne tocată sub crustă de pâine

Postat de Satisfyyourcravings

Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline și se adaugă cele doua tipuri de carne amestecate. Se gătește până când toată apa s-a evaporat și începe să...

Citeste continuarea

Paine rustica cu cartofi

Postat de postavaru

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu 2 lingurite de sare. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca, se curata si se paseaza bine. Cernem faina si amestecam cu drojdia uscata si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii