Painica super pufoasa

Postat de gugugh in Piine
28 Oct 2010 | 5887 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

de cand am masina de paine nu am mai cumparat de la magazin ci o fac numai in casa asa ca incerc mereu retete noi. aceasta reteta o fac cel putin o data pe saptamana.

Ingrediente

300 ml lapte,
500-600 gr faina,
2 linguritze sare,
1 si 1/2 linguri zahar,
50 gr unt topit,
1 cub drojdie proaspata,
1-2 oua
pt uns: galbenus ou
lapte
1 linguritza miere
seminte la alegere

Mod de preparare

Pentru framantare manuala: intr.un lighean se amesteca toate ingredientele uscate. drojdia se dizolva in putin lapte caldutz.
se face o gropitza in ingredientele uscate in care se toarna laptele caldutz, untul topit si ouale.
se framanta la inceput in lighean , se adauga si drojdia dupa care se continua framantarea pe masa de lucru cu podul palmei. se framanta cel putin 15 minute.

se lasa la crescut in loc cald 1-2 ore.
se portioneaza apoi si se da forma dorita si se lasa din nou la crescut in tava 30-40 minute.
se unge cu galbenus de ou si se presara cu seminte dupa preferinta.
se coace in cuptorul preincalzit 30-40 min, este gata cand trece testul scobitorii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Painica super pufoasa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)

Painici cu sos de rosii si gogosari

Postat de rhapsody

1. Dam deoparte o cescuta de faina pentru modelat, iar restul o punem intr-un vas incapator. Facem o gaura in mijloc in care punem drojdia impreuna cu zaharul. Turnam apa calda si dizolvam drojdia...

Citeste continuarea

Chifle pufoase

Postat de rocsi_1612

Intr-un pahar amestecati drojdia cu apa calduta si zaharul. Intr-un bol cerneti faina. Laptele il puneti pe foc intr-un ibric, pana devine caldut. Adaugati peste faina, drojdia dizolvata, oul...

Citeste continuarea

Comentarii