Painici cu bere, seminte si turmeric

Postat de mihaelar63 in Piine
29 Iun 2020 | 3438 vizualizari

Dupa cum am mai spus, daca am cate o bere care nu este bauta, o folosesc la prepararea painii. Berea da o textura minunata aluatului care se coace frumos si se obtine o paine aerata dar consistenta .

Ingrediente

650 faina alba tip 650
100 gr faina secara
100 gr faina integrala
500 ml bere
25 gr drojdie proaspata
2 linguri ulei masline
2 lingurite rase de sare
1 lingurita rasa turmeric
2 linguri mix seminte
1 lingurita seminte chimen

Mod de preparare

Pentru framantarea aluatului am folosit masina de paine.
Intai se pune in cuva berea,uleiul de masline si drojdia proaspata maruntita .
Adugati fainurile , sarea si pudra de turmeric .
Dupa 15 minute de framntare , cand aluatul s-a omogenizatt , se pun semintele .
Programul de framantare si dospire , dureaza 75 minute .
Scoateti aluatul pe o planseta si-l framntati usor .
Eu am intins mici dreptunghiuri pe care le-m rulat si le-am pus in tavitele teflonate care erau in dotarea masinii de paine .
Presarati pe deasupra seminte pentru aspect
Am mai lasat aluatul sa creasca inc a 30-40 minute in cuptor la 60 grade C .
Se coc painicile timp de 40 minute . Primele minute se ridica temperatura la 220 grade .Apoi se reduce temperatura la 180 Grade .
Mie imi place painea mai coapta . Daca doriti o paine cu coaja mai moale se reduce timpul de coacere cu 10 minute .
Se scot painicile pe gratar de inox si se lasa sa se racoreasca .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu bere, seminte si turmeric" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

Painici cu bere, seminte si turmeric

Ingrediente

Mod de preparare

Japoneze

Reteta usor de facut: Bagheta de paine crocanta si proaspata

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual pentru 2 cești VCF161X

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Pachet consumabile vidare

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA