Ingrediente
- 1 pui întreg,
- 4 cepe roșii,
- 2 roșii,
- 3 ardei grași,
- 1/2l supă / apă fierbinte,
- 2-3 linguri boia dulce,
- 1 pahar de vin alb
- sare, piper dupa gust
- patrunjel verde
Mod de preparare
Ceapa se taie julien și se rumenește în ulei. Peste ceapa rumenită se așează puiul porționat în bucăți potrivite și se lasă la înăbușit 10 minute, după care se întorc pe cealalaltă parte și se mai înăbușă încă 10minute.
Când carnea a prins culoare se adaugă și legumele - roșiile felii iar ardeii dreptunghiuri, și se lasă sa se înăbușe câteva minute, după care se stinge cu apa/supa fierbinte și vinul.
Se adaugă boiaua șise potrivește de sare, piper și se lasă să fiarbă, chiar și clocotind până scade apa iar legumele sunt foarte, foarte bine fierte (aproape că nu se mai văd în oală).
Se servește cu mămăliguță. Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas unguresc de pui cu mamaligută" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
