Ingrediente
Pentru aluat:
- 500g faina
- 200g apa
- 1 plic drojdie uscata Dr. Qetker
- 100g margarina
- 1 lingurita sare
- 50g zahar tos
Pentru umplutura:
Pentru uns:
Mod de preparare
Aluat: se pune apa la incalzit. Se pune faina, drojdia intr-un vas, se adauga apa calduta,sare, margatina, zaharul si se framanta bine.
(pe blogul de unde am preluat reteta e o alta metoda de preparare a aluatului,eu am facut varianta simpla si a iesit la fel de bine)Se lasa la dospit 1ora 30 min(pana isi dubleaza volumul)
Dupa ce a dospit aluatul il punem pe suprafata de lucru si intindem o foaie nu foarte subtire, punem parmezanul ras peste foaie si dam cu sucitorul sa intre in aluat .
Dupa care rulam foaia si taiem forme de 2 cm.
Punem in tava cu hatie de copt si lasam sa creasca `1 ora.
Dupa ce au crescut se ung cu un amestec din un ou cu 100 ml lapte si se presoara susan.
Se dau la cuptor 15 min, pana se rumenesc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Parmigiani ( pernite cu parmezan)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
Imi dai si mie?
