Ingrediente
- pastrav somonat 1 bucata ( cca 1000 g),
- praz 1 bucata,
- ardei kapia 2 bucati,
- lamaie 1 bucata,
- ulei de masline,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- rozmarin,
- boia de ardei dulce,
- vin alb demisec 250 ml.
Mod de preparare
Prazul si ardeii se curata, se spala si se taie rondele. Intr- tava termorezistenta se aseaza patul de praz si ardei. Pestele se curata, se asezoneaza cu mirodenii, se lasa la rece cca. 10 minute, apoi se aseaza pe patul de legume. In burta pestelui si pe langa el se aseaza rondele de lamaie. Totul se stropeste cu ulei si vin, se da la cuptor cca. 5 minute, neacoperit. Apoi se acopera cu folie de aluminiu, si se lasa la copt cca.20 de minute la foc mediu. La final se descopera si se mai lasa cca.5 minute pana prinde o crusta. Se serveste ca atare cu legume sau cu garnitura de orez/ cartofi natur. Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav somonat pe pat de praz si ardei" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
