Astazi este zi de sarbatoare nationala in Uzbekistan, se sarbatoreste independenta proclamata in 1991.
Cu aceasta ocazie va propun un plat uzbek popular " Somsa ", cunoscut si sub numele de " Samosa " sau " Sambusa " in alte regiuni. Simplu de facut si foarte bun.
Va trebuie o carne proaspat tocata, de miel de preferinta.
Eu am pus jumatate vita, jumatate miel.
Carnea de miel va da un parfum si un gust deosebit, va recomand sa puneti.
http://www.blogulluicatalina.com/2018/09/pateuri-cu-carne-uzbekistan.html
Ingrediente
Mod de preparareTocati marunt ceapa si amestecati-o cu carnea. Adaugati sare, piper , chimen si amestecati bine. Intindeti aluatul foietaj. Puteti face cercuri de maximum 10 cm eu am avut aluat dreptiunghiular si l-am impartit in 16 patrate. Puneti umplutura de carne pe fiecare parte. Faceti triunghiuri- asa am vazut in reteta initiala- vezi aici. Ungeti cu ou batut, presarati seminte de susan si dati la cuptoruul preincalzit la 180°C. Lasati timp de 30 minute sau pana cand sunt frumos rumenite. Serviti caldute. Veti fi surprinsi cat de bune sunt. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pateuri cu carne - Somsa" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de sufletista
Dovleceii ii curatam de coaja si ii dam prin razatoarea mare, adaugam cca 1 lingura sare si ii lasam intr-o sita pentru 1 ora. Ii scurgem bine cu un tifon sau cu mainele. Intr-un bol adaugam...
Citeste continuareaPostat de caroline
Ciupercile si ardeiul se curata, se spala si se taie cuburi . Branza ( eu am folosit o branza asemanatoare la telemea ) o dam prin razatoarea cu gauri mari sau dupa preferinta o taiem cuburi...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
