Am pus pepenasi in saramura impreuna cu gogonelele si daca au ramas m-am gandit sa pun si in otet.
Ingrediente
Mod de prepararePepenele verde se spala foarte bine si se sterge. Pepenele se taie felii de aproximativ 2 centimetri cu coaje cu tot, si apoi in triunghiuri mai mici, in functie de borcanele folosite. Hreanul se curata si se taie betigase. Frunzele de telina se spala. In borcanele sterilizate se pune un varf de lingurita de boabe de mustar, frunze de telina si 3-4 bucati de hrean. Se aranjeaza in borcan bucatile de pepene cat mai bine. Deasupra se mai pun 2-3 bucati de hrean si frunza de telina. Se face amestecul de otet si se pune la fiert intr-o oala cu capac impreuna cu cateva frunze de telina. Cand da in clocot se lasa 2-3 minute si se da la o parte. Borcanele se pun pe cutite si se invelesc in prosoape ude. Se toarna otetul fierbinte in borcane. Se roresc sa iasa aerul, se completeaza cu otet si se pune capacul. Se pun la racit invelite intr-o patura. Cand sunt racite se pun in camara. Se acresc in 2-3 saptamani. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pepene verde in otet (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de MotanLaOale
Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta. Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore. Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje. Gogonelele se spala...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Varza verde si cea rosie, le spalati, le scuturati bine de apa. O taiati fideluta. Morcovii ii decojiti, ii dati pe razatoarea mare. Amestecati varza cu morcovul si sarea, invartiti bine....
Citeste continuarea
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
