Piept de pui cu paste si sos de hribi

Postat de andaoana in Pui
30 Apr 2014 | 6051 vizualizari
Piept de pui cu paste si sos de hribi

La aceasta reteta am folositi hribi (pitoance) care mie imi plac tare mult . Imi place sa ii culeg si imi place sa ma ocup de ei pana sunt buni de pastrat. Aceste ciuperci foarte gustoase si apreciate de padure sunt scumpe daca le cumparati , dar cunoscatorii pot sa ii culeaga si sa ii usuce ei. Sunt un deliciu .

Ingrediente

  • -1 bucata piept pui dezosat
  • -100 gr hribi
  • -1 lingura unt
  • -1 cm ghimbir razuit
  • -sare
  • -piper
  • -50 ml vin alb sec
  • -2 catei usturoi
  • -50 gr cascaval sau parmesan
  • -200 gr paste penne sau altfel de paste

Mod de preparare

Punem in apa rece la hidratat hribii.

Pieptul de pui il taiem fasii nu subtiri, cam de 2 cm grosime si il condimentam cu sare, piper si ghimbirul razuit.

Punem la fiert intr-o oala apa cu sare (pentru a fierbe pastele)

Intr-o tigaie incinsa punem pieptul de pui la prajit ( eu nu am folosit  grasime , dar se poate unt sau ulei ) si il lasam sa se prajeasca pe o parte , dupa care il intoarcem si pe partea cealalta . Cand este alb atunci punem vinul si lasam sa se faca carnea bine .

Hribii ii stoarcem de apa si ii strangem in mana ca sa ii scurgem cat mai bine de apa . Intr-o cratita punem o lingura unt , hribii si usturoiul tocat sau taiat rondele , amestecam bine si lasam sa se gateasca putin (cam 3 minute ) acoperita .

Cand fierbe apa adaugam pastele si le fierbeti in functie de tipul pastelor ( scrie pe pachet cat trebuie fierte ), si in functie de gusturile d-voastra (mai moi sau aldente ) . Le stoarcem si sunt gata de asezat pe farfurie .

Se servesc calde asezate toate pe aceiasi farfurie , presarate deasupra cu cascaval razuit sau parmezan si patrunjel verde .

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui cu paste si sos de hribi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Tocana de pui cu legume

Postat de merisor67

Tocana de pui cu legume

Spalam si portionam puiul in bucati, apoi il punem la fiert in apa cat sa fie acoperit plus o lingurita de sare. Il lasam sa fiarba maxim 10 minute dupa ce a atins punctul de fierbere si avem...

Citeste continuarea

Chiftelute in sos tomat cu spatzle (taitei)

Postat de privatelaura

Chiftelute in sos tomat cu spatzle (taitei)

Spalam si curatam ceapa si morcovul. Ceapa o taiem solzisori, morcovul il dam pe razatoarea mica. Patrunjelul il spalam si il tocam marunt. Carnea tocata o amestecam cu legumele tocate, adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.04.2014, 12:16
la 30.04.2014, 12:19
la 30.04.2014, 12:25
bun, bun
la 30.04.2014, 12:28
o bunatate
la 30.04.2014, 12:30
Yamiii, ce bun!!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking