Ingrediente
Mod de prepararePieptul de rata se cresteaza in forma de grilaj si se pune la prajit in jumatate din cant. de ulei 5 min, la foc moderat. Se intoarce si se mai lasa 3-4 min. Sarati si piperati. Intre timp cuptorul il incingeti la 200 de grade si introduceti pieptul de rata intr-o tava,fara uleiul aferent ,stropit cu porto. Lasati pieptul in cuptor cca.14 min. Intre timp curati cartoful si morcovul,taiati bastonase de 1cm si lungi de cca.3 cm si puneti la prajit in restul de ulei, impreuna cu usturoiul strivit si frunza de dafin. Adaugati din cand in cand putina apa sau supa. Puneti sare, piper dupa gust. In timp ce se coc cartofii si morcovul curatati dovlecelul si ardeii si taiatii in acelasi mod. Cand cartofii sunt aproape facuti (probati cu furculita), puneti si restul legumelor si terminati de copt. Ratauille nu trebuie sa iese foarte zemos, la sfarsit sosul trebuie sa fie scazut. Adaugati patrunjel tocat. Pieptul de rata il lasati cca.5 min la odihnit pe un fund inainte de a-l taia felli. Pofta buna 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de rata cu ratatuille de legume" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de mihaelar63
Pieptul de rata se pune in apa cu sare si o crenguta de rozmarin timp de 24 ore. Intai am incalzit apa sarata impreuna cu o crenguta de rozmarin pentru a se dizolva si...
Citeste continuareaPostat de GeorgianaGrigorescu
Intr-un vas termorezistent am asezat morcovul,telina,pastarnacul si ceapa taiate bucati.Am asezat peste ele carnea de rata condimentata( 2 pulpe,un piept si o aripa),un pahar de apa, o jumatate de...
Citeste continuarea
CE BINE ARATA!
5 furculite pentru reteta si inca 5 pentru prezentare - profesionista -
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
