Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita

Postat de Mihaela11_jo in Vita
12 Feb 2011 | 7853 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am mancat acest pilf pentru prima data la o cabana in Muntii Taurus in Turcia .In Turcia se prepara si langa kebab si este foarte aromat.

Ingrediente

Pentru pilaf

300 gr burgul pentru pilaf( graul este sfaramat in bucati mai mari decat cel pentru tabouleh)
2 rosii de marime medie
1 ardei verde
1 ardei rosu
2 fire de ceapa verde
1 lingurita de sare
1 lingurita condiment de chilli("Acili")
piper proaspat macinat
700 ml apa
3 linguri ulei de porumb

Pentru snitele

500 gr muschi de vita
5 linguri faina
3 oua
putin lapte
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie in bucati mici.
Ardeii si ceapa verde se taie marunt.
Burgulul se opareste si se lasa la inmuiat 5 minute, apoi se spala bine si se scurge de apa.
Intr-o cratita antiaderenta se incalzeste uleiul si se calesc ceapa verde si ardeii 5 minute.
Se adauga rosiile, apa calda, sarea, piperul ,condimentul de chilli si burgulul.
Cand pilaful incepe sa fiarba se acopera, se reduce focul si se fierbe 20 de minute.
Se stinge focul si se mai lasa in cratita 10 minute.
Snitelele se bat si se sareaza.
Se dau prin faina si apoi in oul batut cu putina sare, piper proaspat macinat si putin lapte.
Se frig intr-o tigaie antiaderenta pe ambele parti pana iau o culoare aurie.
Se servesc cu garnitura de pilaf si muraturi .
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)

Pilaf cu burgul picant-"Sebzeli pilav"- cu snitele de vita

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rasol de vita cu morcovi la cuptor in sos de bere neagra

Chiftelute in aluat de bere

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini Large

Capac - 7.5L Digital

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Storcator de fructe si legume profesional CS600 tambur cadou

Comentarii

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA