Pizza Mirage

Postat de cristeena20 in Pizza
7 Oct 2013 | 2836 vizualizari
Pizza Mirage

Am numit aceste 4 feluri de pizza facute mirage dupa numele hotelului unde locuiesc, deoarece aici le-am facut...Stiu ca toata lumea face pizza si nu e niciun secret, dar am promis sa pun poze si reteta de la pizza facuta de mine..

Ingrediente

  • Aluat de pizza: faina (1 kg); drojdie (2 linguri sau jumate cub); sare, putin zahar, 2 linguri lapte caldut; apa calduta
  • Sos : 2 cepe medii, 1/2 ardei rosu, 4 catei de usturoi, ulei de masline , 1 cutie de rosii fara coaja; 3 linguri pasta de rosii, bulion , ketchup, oregano, dafin,
  • Pizza cu ton: 2 cutii de ton in ulei; 1 ceapa, 1/2 lamaie, 2 felii de ananas proaspat, masline verzi , branza mozarella razuita, 3 oua
  • Pizza cu bacon: 5-6 felii subtiri de bacon, cubulete de sunca, 1 rosie coapta, ciuperci din conserva, masline negre, branza feliata , branza mozarella razuita, 1/2ardei gras
  • Pizza cu sunca: felii de sunca foarte fin taiate, ciuperci in conserva, 1 ou, branza felii, branza razuita, masline negre si verzi; ardei gras rosu sau verde;
  • Pizza salami: 8 felii de salami , carnat afumat fleiat, 1 ceapa, 1/2 ardei gras, felii de branza, branza razuita, porumb din conserva

Mod de preparare

Aceste retete nu sunt retete standard, eu doar va scriu ce am pus peste aluatul meu de pizza, combinatiile facute. Principiul meu e ..pune ce ai prin frigider..ce e foarte important e aluatul si sosul de rosii facut neaparat in casa. In rest tine de posibilitati si imaginatie. 

Aluatul: intr-un castron cernem faina ; intr-o cana am amestecat drojdia (eu am avut uscata doar dar o prefer pe cea proaspata) cu putina sare fina si ff putin zahar si 2-3 linguri de lapte caldicel, pana a devenit cremos. Am turnat in mijlocul gramezii de faina si am lasat sa creasca maiaua putin. Apoi am framantat cu apa calduta pana ce am obtinut un  aluat elastic si potrivit. Se lasa la dospit acoperit cu un prosop cca 30 minute. 

Intre timp am facut sosul: se taie marunt ceapa si ardeiul gras  si se pune in tigaie cu ulei de masline sa se inmoaie bine. Cand s-a calit adaugam rosiile din conserva tocate marunt,usturoiul pisat, lasam 2 minute sa se caleasca cu ceapa si apoi adaugam sucul din cutie, pasta de rosii, ketchup  si eventual inca putin bulion. Aceasta combinatie de tipuri de sosuri de rosii dau acestui sos o aroma ff buna. Adaugam 1 foaie de dafin, sare, piper, oregano  si mai lasam sosul sa se lege. Dam deoparte sa se mai raceasca.

- Aluatul se imparte in 4 forme rotunde , unse cu ulei de masline sau margarina. Cu mainile de ulei de masline intindem uniform aluatul in forme si ungem cu sos (cu generozitate). Adaugam deasupra ingredientele dupa preferinta si deasupra presaram cu branza razuita. Dam la cuptorul incins.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Mirage" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Pizza cu spanac si sos Alfredo

Postat de mirela0911

Pizza cu spanac si sos Alfredo

Blatul: Pentru aluat m-am folosit de masina de paine cu programul pentru pizza. In caz contrar, din ingredientele enumerate se framanta un aluat omogen si elastic. Cat timp sta aluatul la dospit...

Citeste continuarea

Pizza cu dovlecel, cas si sunca

Postat de andaoana

Pizza cu dovlecel, cas si sunca

Drojdia o dizolvam in 100 ml apa calduta impreuna cu zaharul si o lingura de faina . Lasam deoparte pana se umfla putin. Intr-un castron punem faina si sarea ,iar in mijlocul ei turnam drojdia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.10.2013, 12:43
la 07.10.2013, 12:48
la 07.10.2013, 12:57
Hmm, interesantă treabă, aş proba vreo două felii.
la 07.10.2013, 13:00
la 07.10.2013, 13:24

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking