Ingrediente
Pentru aluat:
- 250 g faina
- jumate dintr-un cub de drojdie de 25g
- 170 ml lapte
- 25 ml ulei
- 1 ou
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zagar
Pentru umplutura:
- 100 g branza putin sarata sau cascaval
- 1 ardei gras
- 100 g ciuperci
- ketchup
- daca doriti pute-ti pune si sunca presata 100g
Pentru uns:
- 1 galbenus de ou
- 25 ml lapte
Mod de preparare
Drojdia o frecam cu zaharul apoi adaugam putin lapte caldut si putina faina, obtinem o maia pe care o lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Maiaua o punem intr-un vas cu faina cernuta, oul batut cu sarea si laptele caldut, in timp ce framantam adaugam cate putin ulei, apoi kasam din nou aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul.
Dam pe blatul de lucru faina si rasturnam aluatul, il framantam pana capata consistenta plastelinei.Am intins aluatul cu mana si l-am taiat in 6 bucati.
Luam fiecare bucata pe rand, o ungem cu ketchup, presaram ardeiul si ciupercile taiate cubulete si branza data pe razatoare.
Adunam marginile astfel incat umplutura sa ramana in interior, stranger la mijloc si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt cu partea in care am strans aluatul jos.
Crestam marginile cu un cutit astfel incat sa ramana in mijloc o portiune de forma unui cerc.Ungem placintele cu galbenusul de ou batut cu lapte.Dam la cuptor pana se rumenes.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu ciuperci, branza si ketchup" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
