Porc cu ceapa carmelizata

Postat de laylalala in Mancaruri cu carne
23 Mai 2010 | 4726 vizualizari

Ingrediente

350 gr ceapa curatata
200 gr muschi file de porc
piper
sare
20 gr unt
2 lingurite zahar brun pudra
50 ml supa de pui
½ lingurita rozmarin macinat
½ lingurita cimbru tocat
1 lingurita otet

Mod de preparare

Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust.
Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie.
Se topeste restul de unt.Se caleste ceapa cu 1 lingurita zahar, aprox. 8 minute sau pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se amesteca des, desfacand bucatile de ceapa pe masura ce se prajesc.Se adauga supa si se fierbe aprox. 2 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Se inglobeaza rozmarinul, cimbrul si restul de zahar.Se pune din nou carnea in tigaie si se stropeste cu otet.Se mai prajeste 4 minute sau pana cand zeama lasata de carne se limpezeste.
In loc de porc se poate folosi piept de pui sau curcan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc cu ceapa carmelizata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Rulouri din vinete

Postat de Bunica

Vânata și dovlecelul se spală și se taie pe lungime în felii subțiri Într-o cratiță pune la fiert apa cu sare. Când apa clocotește adaugă feliile de dovlecel...

Citeste continuarea

Escalop de caprior cu coniac

Postat de mihaelar63

Carnea de vanat fiind rosie, am lasat-o in apa rece cam 2 ore . Am scos carnea de caprior din apa si am tamponat sa se usuce putin. Carnea se taie in felii subtiri si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Porc cu ceapa carmelizata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulouri din vinete

Escalop de caprior cu coniac

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Slow Cooker 7.5L Digital

Vas - 4.7L Digital

Espressor Cafea Prima Latte Silver

COMENTEAZA