Porc cu ceapa carmelizata

Postat de laylalala in Mancaruri cu carne
23 Mai 2010 | 4729 vizualizari

Ingrediente

350 gr ceapa curatata
200 gr muschi file de porc
piper
sare
20 gr unt
2 lingurite zahar brun pudra
50 ml supa de pui
½ lingurita rozmarin macinat
½ lingurita cimbru tocat
1 lingurita otet

Mod de preparare

Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust.
Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie.
Se topeste restul de unt.Se caleste ceapa cu 1 lingurita zahar, aprox. 8 minute sau pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se amesteca des, desfacand bucatile de ceapa pe masura ce se prajesc.Se adauga supa si se fierbe aprox. 2 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Se inglobeaza rozmarinul, cimbrul si restul de zahar.Se pune din nou carnea in tigaie si se stropeste cu otet.Se mai prajeste 4 minute sau pana cand zeama lasata de carne se limpezeste.
In loc de porc se poate folosi piept de pui sau curcan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc cu ceapa carmelizata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Rulouri din pulpe de pui cu legume

Postat de medioto59

Spalam carnea,o lasam la scurs, o batem usor cu ciocanul de snitele apoi o condimentam cu sare si piper macinat. Asezam carnea intr.un vas. Facem un amestec din ulei de...

Citeste continuarea

Ardei umpluti

Postat de comanligia

Am spalat si curatat ardeii de capacel si seminte. Am preparat umplutura astfel:am curatat ceapa si morcovul,ceapa am taiat-o marunt iar morcovul l-am dat pe razatoarea mare si le-am calit...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Porc cu ceapa carmelizata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Rulouri din pulpe de pui cu legume

Ardei umpluti

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte II

Capac - Express Multicooker

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

COMENTEAZA