Porc cu ceapa carmelizata

Postat de laylalala in Mancaruri cu carne
23 Mai 2010 | 4726 vizualizari

Ingrediente

350 gr ceapa curatata
200 gr muschi file de porc
piper
sare
20 gr unt
2 lingurite zahar brun pudra
50 ml supa de pui
½ lingurita rozmarin macinat
½ lingurita cimbru tocat
1 lingurita otet

Mod de preparare

Se taie fiecare ceapa in 6 bucati.Se pipereaza si se sareaza carnea dupa gust.
Se unge o tigaie cu putin ulei de masline.Se adauga 10 gr unt care se topeste la foc potrivit.Se prajeste carnea 3-5 minute pe fiecare parte pana se rumenste.Se aseaza pe o farfurie.
Se topeste restul de unt.Se caleste ceapa cu 1 lingurita zahar, aprox. 8 minute sau pana cand devine aurie si s-a caramelizat.Se amesteca des, desfacand bucatile de ceapa pe masura ce se prajesc.Se adauga supa si se fierbe aprox. 2 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Se inglobeaza rozmarinul, cimbrul si restul de zahar.Se pune din nou carnea in tigaie si se stropeste cu otet.Se mai prajeste 4 minute sau pana cand zeama lasata de carne se limpezeste.
In loc de porc se poate folosi piept de pui sau curcan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc cu ceapa carmelizata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Cassoulet cu fasole, carnati si carne de pui

Postat de cristeena20

Hidratam fasolea de cu seara in apa, iar a doua zi o fierbem cu sare, piper si dafin; eu am fiert-o in cucta (oala cu presiune) cca. 10 -15 minute. Intr-o cratita (eu am facut in vas de...

Citeste continuarea

Varza noua calita cu carne afumata

Postat de Constelatialeu

Mai intai tocam varza, apoi ceapa o maruntim, atat pe cea veche cat si pe cea noua. Carnea o taiem bucatele mai mici, sa nu ne chinuim cand mestecam. Intr-o tava punem uleiul, apoi carnea,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta