Portofele de pui umplute cu ciuperci si legume

Postat de merisor67 in Pui
26 Aug 2012 | 9099 vizualizari
Portofele de pui umplute cu ciuperci si legume

Mi-au cerut pentru cina ceva usor si fara grasimi si nu mi-a trecut altceva prin cap decat sa umplu niste piept de pui cu legume si ciuperci. Sper sa fie multumiti.

Ingrediente

  • 3 bucati piept de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 1 cartof
  • 1 ou
  • 1 cutie ciuperci(250gr)
  • sare
  • condimente pentru carne de pui
  • ulei de masline
  • 4 catei de usturoi
  • patrunjel
  • oregano
  • piper
  • cimbru

Mod de preparare

Am taiat pieptul de pui im cate doua bucati fiecare si le-am facut cate o adancitura pe mijloc. L-am spalat si l-am lasat la scucrs. Intre timp am curatat usturoiul, l-am pisat si l-am amestecat intr-un bol cu uleiul de masline(2 linguri am pus) si condimentele pentru carne de pui si am freat putin ca la maioneza. Am uns cu aceasta compozitie fiecare bucata de piept apoi l-am dat la frigider intr-un vas acoperit pana am facut compozitia de umplut.

Pentru umplutura am tocat toate legumele marunt cu ciupercile si le-am pus la inabusit intr-un vas cu ulei de masline si putina apa. Am lasat vasul pe foc pana s-au patruns bine toate, apoi am asezonat cu sare piper cimbru si oregano, am ridicat de pe foc si am pus amestecul intr-o sita la scurs si la racit.

Dupa racire am amestecat un ou in compozitie si am umplut cu aceasta portofelele din piept de pui.

Am pus fiecare portofel in folie de staniol, apoi intr-un vas de yena si am dat la cuptor cam 40 minute la 180 grade. Dupa acest timp le-am scos din staniol, le-am asezat intr-o tava si le-am mai lasat 10 minute la cuptor neacoperite.

Ca garnitura am pregatit un piure simplu de cartofi.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Portofele de pui umplute cu ciuperci si legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)
Retete similare

Piept de pui cu orez si fasole verde

Postat de mihaelar63

Piept de pui cu orez si fasole verde

 Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie cubulete . Restul legumelor se taie marunt sau dupa preferinta . Sotati tote legumele inclusiv usturoul maruntit in ulei ....

Citeste continuarea

Snitel de pui la cuptor

Postat de gurita_ta2005

Snitel de pui la cuptor

Pieptul de pui se taie felii,se bat cu batatorul de snitele si se condimenteaza pe ambele parti. Intr-o fafurie adanca amestecam cele 2 oua,iar in alta farfurie punem pesmetul,cu susanul si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.08.2012, 18:58
ha am prins ,asa ca ma servesc singura
la 26.08.2012, 18:59
Gina, prima venita, prima servita
la 26.08.2012, 18:59
Primesc si eu?
la 26.08.2012, 19:03
Sigur Ica
la 26.08.2012, 19:04

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking