Prajitura Amandina

Postat de MIUTA in Prajituri
11 Feb 2012 | 10313 vizualizari
Prajitura Amandina

Iubesc prajitura Amandina!Fiul meu o adora! Am ales sa fac aceasta prajitura deoarece este ciocolatoasa,pufoasa,moale,aromata,cu o crema fina de matase,perfecta pentru a ne pierde pentru cateva clipe capul si sa ne ridicam deasupra norilor.....glumesc. Va invit pe toti la o prajitura delicioasa!

Ingrediente

  • BLAT
  • 6 oua
  • 200 g zahar tos
  • 30 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 20 g cacao
  • 8 linguri faina
  • 1/2 praf de copt
  • CREMA
  • 4 galbenusuri
  • 400 g unt
  • 250 g zahar pudra
  • 4 linguri cacao
  • o fiola esenta de rom
  • SIROP
  • 50 g zahar tos
  • 100 ml apa
  • 2 plicuri capuccino de rom
  • o fiola esenta de rom
  • GLAZURA
  • o glazura de caramel Dr.Oetker
  • o glazura de ciocolata Dr.Oetker

Mod de preparare

Blatul:se mixeaza foarte bine albusurile, se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusurile, apa si uleiul. Se mixeaza foarte bine. La sfarsit se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt. Se amesteca usor cu o lingura de lemn. Se toarna intr-o tava pregatita cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 20-25 minute. Se scoate si se lasa la racit.

Crema:untul trebuie lasat in bucatarie cu cateva ore inainte sa-l folosim. El se va mixa foarte bine cu galbenusurile. Se adauga zaharul pudra si cacao. Se mixeaza iar la sfarsit se pune esenta de rom. Crema se da la rece.

Siropul: se fierbe apa, zaharul, esenta si capuccino un minut. Se lasa la racit.

Glazura: se face conform instructiunilor de pe plic dar se pregateste doar atunci cand prajitura este asamblata. Am ales sa combin ciocolata si caramel deoarece iese o combinatie foarte buna.

Blatul racit se taie in doua. Insiropam jumatatea de blat, punem crema si pe urma celalalt blat. Insiropam si acest blat. Punem glazura peste prajitura si o dam la frigider pentru o ora. Cand o servim putem sa-i facem un mot de frisca.

E delicioasa!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Amandina" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Retete similare

Amandina - prajitura copilariei

Postat de deyutzky

Amandina - prajitura copilariei

Blat: Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, cacaua si zaharul. Adaugam treptat laptele caldut, uleiul si esenta de rom si mixam bine. Impartim in 2 compozitia obtinuta....

Citeste continuarea

Desert prajitura amandina

Postat de gicuta69

Desert prajitura amandina

Blat :  Separam albusurile de galbenus. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul in ploaie. Adaugam apa mixand continuu, apoi galbenusurile batute cu uleiul. Amestecam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.02.2012, 19:15
o prefer
la 11.02.2012, 19:20
bune bune iau si eu una
la 11.02.2012, 19:21
Cris a mea draga pentru tine mai fac o praji la orice ora si in orice zi.
Dar daca te grabesti mai am si te servesc cu mare drag.Pupici
la 11.02.2012, 19:21
Angyb te rog sa te servesti,e foarte buna.
la 11.02.2012, 19:28
un deliciu

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking