Prajitura bicolora cu prune

Postat de merisor67 in Prajituri
14 Sep 2014 | 6623 vizualizari
Prajitura bicolora cu prune

Este o prajitura in care am folosit albusuri ramase de la alte preparate(maioneze, aluaturi) si pastrate la congelator. Foarte buna si aromata a iesit!

Ingrediente

Blat 1 :

  • 6 albusuri
  • 6 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 4 linguri faina
  • 75 gr nuca de cocos
  • 1 varf cutit sare

Blat 2:

  • 4 oua
  • 5 linguri zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • 5 linguri faina
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1 lingurita esenta de lamaie
  • 1 varf cutit sare

In plus:

  • 10 prune mari, taiate sferturi
  • 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Blat 1: se mixeaza albusurile spuma cu putina sare, apoi se adauga trepat zaharul.

Se mixeaza energic in continuare pana se obtine o bezea tare.

Zaharul, mai intai l-am rasnit amestecat cu zaharul vanilat, pentru a reduce timpul mixarii.

Se adauga apoi, trepatat, faina si se mixeaza incet, iar la final, treptat, nuca de cocos.

Se omogeniseaza totul bine si se intinde compozitia in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt/ulei si tapetata cu faina.

Eu am folosit o tava de 23/36 cm.

Blat 2: se separa albusurile de galbenusuri.

Se mixeaza albusurile spuma cu sare, apoi se adauga treptat zaharul si se mixeaza in continuare pana se obtine o bezea tare.

Se adauga pe rand galbenusurile si uleiul, esenta si coaja de lamaie, apoi se incorporeaza treptat faina.

Se omogenizeaza bine compozitia si se intinde in tava peste primul blat.

Se aseaza deasura prunele presarate cu scortisoara si se apasa usor sa intre in compozitiile de blaturi.

Se coace prajitura la 180 de grade pentru 40 de minute.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura bicolora cu prune" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Negresă a la Merișor

Postat de panacris

Negresă a la Merișor

Bomboanele se pun la topit pe bain Marie, împreună cu laptele și untul, amestecându-se continuu, până se omogenizează toate ingredientele, apoi se lasă la răcit....

Citeste continuarea

Tarta cu prune si alune de padure

Postat de merisor67

Tarta cu prune si alune de padure

Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si putina sare, dar dam deoparte 10-15 gr de unt pentru uns forma. Adaugam pe rand ouale, bicarbonatul diluat in otet si treptat faina. Va rezulta un...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.09.2014, 18:00
Ce buna si frumoasa!
la 14.09.2014, 18:00
Ina, tare buna a iesit in combinatia asta!
la 14.09.2014, 18:05
sunt convinsa!
la 14.09.2014, 18:06
Cele mai bune prajituri cu fructe
la 14.09.2014, 18:07
tare bine arata!

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking