Ingrediente
- aluat:
- 300 gr faina
- 1 galbenus de ou
- 100 gr zahar
- 2 linguri de unt moale
- 150 gr iaurt
- 1 plic praf de copt
- un pic de sare
- umplutura:
- 700 gr branza dulce de vaci
- 150 gr zahar
- 4 galbenusuri
- 400 ml lapte
- 1 plic budinca de vanilie
- 150 gr stafide (optional)
- esenta vanilie (optional)
- coaja rasa de lamaie (optional)
- finisaj:)
- 5 albusuri ou
- 5 linguri zahar
- putina zmeura
Mod de preparare
Am facut un aluat din ingredientele pt aluat , (praful de copt l-am stins cu o lingura de otet de mere) l-am intins apoi l-am asezat in tava pe hartie de copt.
Am amestecat bine (la sfarsit cu mixerul putin) toate ingredientele pt umplutura si le-am pus peste foaia din tava. Am pus tava la cuptor la foc mediu aprox 30 minute.
Am batut cu mixerul cele 5 albusuri pana a stat pe furculita, apoi am pus cele 5 linguri de zahar si le-am mai batut un pic , apoi batute de nu mai stiau de ele :)) le-am pus peste prajitura care deja fusese jumate de ora la cuptor. Am pus iar tava in cuptor, tot la foc mediu inca vreo 10-13 minute.
Dupa ce s-a racit am taiat portii generoase sau uriase ca la ai mei nu merge cu portioare si deasupra am pus zmeura zdrobita (ultima zmeura din gradina cred).
Este o prajitura delicioasa! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
