Prajitura cu zmeura

Postat de Veronica22 in Prajituri
31 Mar 2013 | 6878 vizualizari
Prajitura cu zmeura

Ingrediente

Ingrediente:

Aluat crocant:

  • 200 gr faina,
  • 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker,
  • 60 gr zahar ,
  • 1 plic zahar vanilinat ,
  • 130 gr unt sau margarina.

Aluat oparit:

  • 330 ml apa,
  • 70 gr unt sau margarina,
  • 200 gr faina,
  • 1 varf cutit sare,
  • 40 gr amidon,
  • 5 oua,
  • 1/2 lingurita praf de copt Dr.Oetker.

Crema:

  • 3 linguri rase dulceata de zmeura ,
  • 400 gr zmeura,
  • 1 plic de budinca de vanilie,
  • 500 ml lapte,
  • 40 gr zahar,
  • 50 gr zahar pudra,
  • 500 gr branza dulce,
  • suc de la 1/2 lamaie,
  • 200 ml frisca.

Mod de preparare

Aluat crocant: se amesteca faina,praful de copt,zaharul si zaharul vanilinat.Se amesteca bine. Cu sucitorul se intinde o foaie  care se coace 15 min.

Aluat oparit:Se topeste untul in apa si sare.se da vasul la o parte,se adauga faina si se amesteca cu amidonul si praful de copt.se incorporeaza treptat si ouale.aluatul va fi destul de fluid.
Se imparte aluatul in 3 parti si din fiecare parte se intinde o foaie pe hartie de copt si se coace 15 min.
Una dintre aceste foi se taie in dreptunghiuri(latura mare cam de 7-8 cm) care apoi se taie in doua pe diagonala.
Crema: se fierbe budinca in lapte,se adauga branza dulce si se lasa la rece. In crema rece se adauga frisca.

Peste foaia crocanta se intinde dulceata peste care se pune o foaie din aluatul oparit,jumatate din crema se intinde in start uniform peste foaie si deasupra se aseaza zmeura.Deasupra se pune a doua foaie si restul de crema.
Se portioneaza si se decoreaza cu zmeura si triunghiuri din foaia taiata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (29)
Retete similare

Reteta de prajitura Primavara - 8 Martie

Postat de Constelatialeu

Reteta de prajitura Primavara - 8 Martie

Iata cum se prepara Reteta de prajitura Primavara - 8 Martie Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine apoi am adaugat 150 g zahar si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea...

Citeste continuarea

Reteta de prajitura cu inimioare si crema de zmeura

Postat de oanapl

Reteta de prajitura cu inimioare si crema de zmeura

Iata cum se prepara Reteta de prajitura cu inimioare si crema de zmeura Se mixează untul cu zahărul alb și zahărul brun (măcinat), cu ajutorul unui mixer, până se obține o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.03.2013, 13:38
la 31.03.2013, 14:59
wow!
la 31.03.2013, 15:01
Ador combinatia de zmeura si branza felicitari maxime
la 31.03.2013, 15:29
Ce bine arata!
la 31.03.2013, 15:34
Su-per!

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking