Ingrediente
- Blat:
- 120 g unt moale
- 200 g faina
- 1 lingura zahar
- un praf de sare
- 3 linguri lapte rece
- Umplutura:
- 500 g branza de vaci grasa
- 200 ml frisca lichida
- 3 oua
- 100 g zahar
- coaja rasa de la o lamaie
- zeama de la o lamaie
- o ceasca de stafide
Mod de preparare
Mai intai se incinge cuptorul si se potriveste la foc mic. Stafidele se rastoarna in apa clocotita si se lasa asa pana se prepara umplutura.
Pentru blat, se pune faina intr-un castron, in mijloc se pune untul moale taiat cubulete, se adauga si celelelate ingrediente si se framanta un aluat cu mana, pana se topeste untul si se formeaza o bila. Se lasa la rece 15 minute.
Intre timp se pregateste umplutura. Se amesteca cu mixerul toate ingredientele, mai putin stafidele care se scurg bine de apa.
Foaia de placinta se intinde intr-o tava rotunda de 24 cm si se ridica si pe margini. Se toarna apoi umplutura de branza dulce si se presar deasupra stafidele, avand grija sa intre si in interior, in stratul de branza.
Se coace la foc mic pana se incheaga bine branza. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
Buna buna.
