Prajitura cu crema de ciocolata si mere

Postat de Constelatialeu in Prajituri
10 Oct 2013 | 9114 vizualizari
Prajitura cu crema de ciocolata si mere

Maine am o aniversare in familie,tatal meu implinste 72 de ani,asa ca m-am apucat sa fac ceva dulce,nu stiu cat de bine mi-a iesit,dar m-am straduit.

Ingrediente

  • Blat
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • 1 praf de copt cu sofran
  • Crema
  • 300 g margarina rama
  • 200 g zahar
  • 150 ml apa
  • 130 g biscuiti caramelizati cu scortisoara
  • 130 g cacao
  • 100 ciocolata cu lapte
  • mere calite
  • Decor
  • inimioare din pasta de zahar
  • ciocolata topita

Mod de preparare

Blatul:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul si se bate pana se topeste,apoi galbenusurile,unul cate unul.La final se adauga faina cernuta si amestecata cu praful de copt.Intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( 35/25) se toarna compozitia si se da la cuptorul preincalzit.Este gata cand trece testul scobitorii.Se lasa blatul la racit,cand s-a racit se taie in doua.

Crema:

Apa cu zaharul,cacaoa si ciocolata pe baie de abur pana devine o crema mai legata,se lasa 10 min sa se racoreasca si se adauga margarina,se incorporeaza bine,apoi biscuitii sfaramati bine.Se omogenizeaza  si se mai lasa la rece.

Asamblare:

Se aseaza prima foaie pe o tava,se toarna din crema inca calduta,sa intre in blat,se da 20 min la frigider,apoi se intinde peste crema merele calite ( un strat nici gros dar nici foarte subtire,fiecare cat crede de cuvinta),apoi se mai intinde un stat de crema( ea este inca calduta si mai moale).Se aseaza peste ,foaia a doua si deasupra se intinde restul de crema si se da la frigider sa se intareasca.Se orneaza in functie de preferine.Eu am folosit niste pasta de zahar si ciocolata topita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de ciocolata si mere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Desert prajitura cu mere si branza fara zahar

Postat de rocsi_1612

Desert prajitura cu mere si branza fara zahar

Blatul: Separati ouale, bateti albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul cocos, treptat si mixati pana este complet dizolvat. Adaugati galbenusurile si mixati, apoi zeama de...

Citeste continuarea

Desert prajitura Trio cu mere si crema in doua culori

Postat de merisor67

Desert prajitura Trio cu mere si crema in doua culori

Pentru compoziția de mere , curățăm merele, le trecem prin robot, urmărind să obținem bucățele neuniforme, că dau mai bine ca aspect. Adăugăm zahărul și transferăm vasul pe foc,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.10.2013, 15:43
ce prajitura buna!!!vreau si eu!!!
la 10.10.2013, 15:48
Iar ai prajiturit
Foarte frumoasa ti-a iesit
La multi ani cu sanatate tatalui tau
la 10.10.2013, 15:49
ARATA MİNUNATA LA MULTİ ANİ TATALUİ TAU
la 10.10.2013, 15:50
A iesit foarte frumoasa
La multi ani cu sanatate tatalui
la 10.10.2013, 15:53
Frumoasa prajitura
Multa sanatate si multi , multi ani sarbatoritului.

Distractie @};

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking