Prajitura cu crema de post

Postat de Valclaudia in Prajituri
1 Dec 2013 | 18502 vizualizari
Prajitura cu crema de post

m-am inspirat mult de la Lavinia (te pup,si te admir,fata priceputa!), practic asamblarea e putin altfel, un soi de sora a amandinei ;)

Ingrediente

Blat:

  • 3 cani de faina
  • 1 1/2 cani zahar
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lingurite de bicarbonat
  • 1 praf de sare
  • 2 cani de apa
  • 1/2 cana ulei
  • 2 lingurite de otet
  • 2 liguri cacao

Sirop:

  • 150 gr. zahar
  • 250 ml apa
  • 1 esenta de rom

Crema:

  • 400 gr. margarina Rama (la pachet)
  • 300 gr. zahar pudra
  • 4 linguri de cacao
  • 1 esenta de rom
  • (in plus, 1 lingura cafea macinata pentru crema cu care decoram)

Glazura:

  • 150 gr zahar
  • 1 lingura cacao
  • 60 ml apa

Mod de preparare

Amestecam intr-un vas faina, zaharul, praful de copt, praful de cacao si bicarbonatul.

In alt vas amestecam apa, uleiul, otetul.

Turnam amestecul lichid peste amestecul solid,amestecand usor cu lingura de lemn.

Amestecul se toarma in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se da tava la copt pentru 35-40 min. la temeratura moderata.

Scoatem tava din cuptor si lasam sa se racoreasca blatul.

Caramelizam intr-un ibric zaharul, adaugam apa, lasam sa se topeasca complet zaharul ars, stingem focul si adaugam esenta de rom.

Dupa ce se raceste siropul, se toarna in tva peste blat si se mai lasa cca 2 ore blatul la insiropat.

Crema se prepara la mixer, amestecand margarina (la temeratura camerei) cu zaharul pudra, esenta de rom si 3-4 linguri de cacao.

Intindem 80% din crema peste blatul insiropat (in tava).

Nivelam crema, decoram cu o furculita, apoi portionam prajitura.

Asezam bucatile de prajitura pe platou, decoram cu glazura clasica (topim zaharul in apa la foc mic, adaugam praful de cacao si lasam sa fiarba pana se ingroase usor).

In crema ramasa adaugam 1 lingura (cu varf) de cafea macinata si decoram prajiturelele.

Dam platoul cu prajituri la rece pentru cel putin 1 ora inainte de servire (sa se intareasca crema de margarina).

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de post" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Desert prajitura cu crema de portocale de post

Postat de rocsi_1612

Desert prajitura cu crema de portocale de post

Blatul: Intr-un bol amestecati apa minerala cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste. Adaugati uleiul, sarea si esenta. Faina cernuta o incorporati treptat, amestecati cu un tel. Adaugati...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu foi si crema de ciocolata de post, fara zahar

Postat de rocsi_1612

Desert prajitura cu foi si crema de ciocolata de post, fara zahar

Foile: Intr-un bol amestecati apa minerala cu indulcitorul, pana ce, acesta din urma se dizolva. Adaugati uleiul, vanilia si sarea. Cerneti faina, o adaugati treptat si tot in acest timp...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.12.2013, 22:24
Aceasta prajitura imi aduce aminte de vremea cand eram copil si stateam la mama ... mama facea prajituri de genul asta ...delicioasa prajitura ... m-ai bagat in melancolie cu prajitura ta!
la 01.12.2013, 22:24
ce bine arata!!!
la 01.12.2013, 22:26
ce super arata
la 01.12.2013, 22:39
e super
la 01.12.2013, 23:34

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking