Am tot vazut fel de fel de retete cu mascarpone , spre rusinea mea nu am facut niciodata cu acest produs si am zis hai sa incerc, a iesit o prajitura delicioasa dar din start eu am folosit 1 kg frisca am vrut sa fiu generoasa , dar este preaaaa mult 1/2 l frisca este super suficient chiar si pentru tava mea.
Ingrediente
Mod de preparareSeparam albusurile de galbenusuri, apoi mixam bine albusurile cu 8 linguri de zahar si 2 plicuri zahar vaniliat. Galbenusurile le mixam cu 4 linguri de zahar si 2 linguri ulei pina devine o crema albicioasa. Combinam albusul cu galbenusul, mai mixam putin apoi adaugam faina in ploaie si amestecam cu o paleta de jos in sus usor pina se incorporeaza bine faina , apoi compozitia obtinuta o punem intr-o tava(45/35 cm.)tapetata cu hirtie de copt si introducem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 35 min(se face si testul cu scobitoarea) Scoatem dupa ce s-a copt si lasam la racit. Intre timp stoarcem fructele de suc, piersicile le taiem cubulete mici,gelatina o punem la inmuiat in 100 ml. apa. Intr-un castron punem frisca si intaritorul si incepem sa mixam cu viteza mica a mixterului apoi marim viteza si incepem sa adaugam cele 10 linguri zahar si 2 plicuri zahar vanilat, adaugam crema de mascarpone si mai mixam putin apoi adaugam fructele si gelatina pe care am dizolvat+o bine pe aburi . Amestecam cu o paleta bine ca gelatina si fructele sa se incorporeze bine in crema apoi dam pentru 15 minute la rece. Taiem blatul in 2 si insiropam cu sucul din fructe apoi scoatem crema din frigider si asamblam prajitura : blat , crema blat crema . O nivelam cu un cutit umed si apoi dam la rece pentru citeva ore. Eu nu am reusit sa o tin atit fiindca am avut musafiri neasteptati , si din acest motiv nu am putut sa o tai asa cum as fi dorit.Produsul finit super bun.Sa va fie de folos 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mascarpone Delaco frisca si fructe" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de diaconta
Pentru blat am folosit o reteta de pandişpan foarte simpla dar cu un rezultat garantat. Asta daca se respecta cateva reguli simple,proportia ou-zahar-faina ,adica 30g zahar si 30 g faina...
Citeste continuareaPostat de Valclaudia
Preparam blatul cu o seara inainte dupa cum urmeaza: Separam albusurile de galbenusuri. Le mixam separat cu cate 3 linguri de zahar. Peste galbenusuri adaugam zaharul vanilat, praful de copt...
Citeste continuarea
Si muuuuuulta,sa ajunga pentru toti pofticiosii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
