Prajitura frageda cu mere si piersici

Postat de Elena_Daria in Prajituri
22 Mai 2013 | 4250 vizualizari
Prajitura frageda cu mere si piersici

Ingrediente

  • Aluat:
  • 300 g faina
  • 150 g margarina
  • 150 g zahar
  • 3 galbenuse
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Umplutura:
  • 4 mere mari
  • 1 compot de piersici (800 g)
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingura ulei
  • 1/2 lingurita mirodenii pentru placinta cu mere Kotayani

Mod de preparare

Curatam merele si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Piersicile le lasam la scurs, apoi le taiem cubulete.

Intr-o cratita punem uleiul, fructele, zaharul si mirodeniile Kotayani.

Lasam sa se caramelizeze la foc mic.

Dupa ce s-au caramelizat le lasam la racit.

Intr-un vas punem margarina, zaharul si mixam bine pana cand zaharul se topeste.

Adaugam praful de sarea, esenta de vanilie, galbenusurile si omogenizam.

Treptat adaugam faina cernuta cu praful de copt si incepem sa framantam usor cu mana.

Vom obtine un aluat fraged din care vom intinde doua foi (eu am intins una, iar din aluatul ramas sora mea a facut “modele”J).

Daca aluatul vi se pare prea moale mai puteti adauga faina.

Impartim aluatul in doua, iar pe masa infainata intindem cu sucitorul prima foaie.

Tapetam tava cu hartie de copt si asezam prima foaie. Dupa cum v-am spus mai sus din aluatul ramas pentru ce-a de-a doua foaie sora mea s-a jucat putin incercand sa faca “modele”:).

Dam tava la cuptorul preincalzit  introduceţi tava, la foc mediu, pentru 5 minute, timp în care amestecaţi ingredientele pentru umplutură.pana se rumeneste frumos deasupra.

Cand este rece se poate pudra cu zahar.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura frageda cu mere si piersici" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (33)
Retete similare

Placere nevinovata cu lamaie si afine

Postat de simona72

Placere nevinovata cu lamaie si afine

Pentru inceput tin sa precizez daca se poate sa folositi lamai bio. Daca nu, le spalati foarte bine cu apa calda si un burete de bucatarie. Lamaia, de marime potrivita, se taie in felii, se scot...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu dulceata de prune si bezea cu nuca

Postat de simona72

Desert prajitura cu dulceata de prune si bezea cu nuca

Untul moale de la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul. Se adauga treptat, cate un galbenus de ou in timp ce mixam dupa fiecare. La urma am pus coaja rasa de la o lamaie si esenta de rom. Am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.05.2013, 13:07
foarte buna
la 22.05.2013, 13:08
la 22.05.2013, 13:12
Multumesc Bya!
la 22.05.2013, 13:12
Motanel!
la 22.05.2013, 13:13
foarte buna!!! <3

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking