Prajitura rasturnata cu prune si afine

Postat de gatiticuspor in Prajituri
26 Aug 2012 | 3713 vizualizari
Prajitura rasturnata cu prune si afine

Cum ieri a fost mai racoare si am putut sta langa cuptor,si cum de asemenea mama soacra urma sa vina in vizita, m-am gandit sa fac ceva dulce. Aveam de gand sa fac aceasta prajitura de ceva timp asa ca mi-am trimis sotul la cumparaturi dupa ingrediente (ca sa participe si el cu ceva) si am trecut la treaba.

Ingrediente

  • 150 g faina
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • un varf lingurita sare
  • 50 g unt pentru caramelizat
  • 50 g zahar brun
  • 75 g unt
  • 200 g zahar
  • 1 ou
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 175 ml lapte dulce
  • 4-6 prune
  • 125 g afine

Mod de preparare

   Pentru inceput amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti deoparte.

   Intr-o forma rotunda de prajitura (diametrul 23cm) puneti 50g unt cu 50 g zahar brun. Dati la cuptor (180 C / Gaz 4) pana ce zaharul si untul s-au topit.

   Intre timp mixati 75 g unt cu restul de zaharul pana ce obtineti o crema pufoasa.

   Adaugati oul si esenta de vanilie si mixati in continuare.

   Incorporati alternativ laptele si faina pana ce obtineti o compozitie omogena.

   Spalati prunele, scoateti-le samburii si taiati-le in felii subtiri. Asezati feliile de jur imprejurul formei de prajitura scufundandu-le usor in caramel, avand grija sa nu va ardeti. Presarati afinele deasupra prunelor.

   Turnati compozitia de prajitura in forma peste fructe acoperindu-le complet.

   Puneti  la cuptor (180 C / Gaz 4) si coaceti pentru 40 de minute sau pana ce trece testul scobitorii. Scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca cam 15 minute.

   Puneti o farfurie peste prajitura si rasturnati-o cu grija, indepartati forma si taiati in felii de marimea dorita.

   POFTA BUNA !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rasturnata cu prune si afine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Spirale cu stafide (reteta video)

Postat de bucatarie_marocana

Spirale cu stafide (reteta video)

Topiți untul cu laptele, lasati laptele  să se răcească un pic, apoi adaugati drojdia. Lasati drojdia cu laptele aproximativ 5 minute,apoi amestecati-le putin cu mixerul. Adaugati...

Citeste continuarea

PRAJITURA CU CAISE

Postat de AlexandraOrdean

PRAJITURA CU CAISE

BLATUL: Separam albusele de galbenusuri. Albusele le batem spuma tare cu 150 gr zahar si 2 vanilii. Galbenusurile le frecam bine cu praful de copt. Incorporam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.08.2012, 18:11
E vremea prunelor si afinelor,mi-e dor si mie de asa o combinatie
la 26.08.2012, 18:12
la 26.08.2012, 18:16
=P~
la 26.08.2012, 18:18
la 26.08.2012, 18:30
Multumesc!!!

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking