Pui la cuptor umplut cu ficatei

Postat de Retetegg in Pui
18 Dec 2011 | 11185 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu pot sa descriu in cuvinte cat este de bun, cel mai bine este sa-l testati si voi sa va convingeti! :)

Ingrediente

1 pui (1500 gr),
500 gr ficatei de pui,
1 legatura de patrunjel,
4-5 linguri ulei de masline,
1 pahar cu apa,
1 pahar cu vin alb,
condimente: sare, piper, cimbru, oregano, busuioc, ghimbir, nucsoara, boabe de ienibahar, foi de dafin, verdeturi de Provence

Mod de preparare

Puiul l-am spalat foarte bine, i-am taiat extremitatile aripilor si l-am pus intr-o oala cu apa clocotita pentru 10 minute. Am facut operatiunea aceasta ca sa iasa sangele din el.

Ficateii i-am fiert si i-am lasat sa se raceasca. I-am tocat marunt, la fel si verdeata. I-am amestecat cu 2 linguri ulei de masline, sare, piper, cimbru si oregano.

Puiul l-am spalat din nou foarte bine, l-am umplut cu ficatei si l-am asezat intr-o tava unsa cu ulei.

L-am uns cu putin ulei de masline, l-am condimentat cu toate cele de mai sus. In tava am adaugat apa si 1/2 pahar cu vin.

Am pus tava la cuptor si am lasat la foc potrivit 1 ora si jumatate. La jumatatea timpului de coacere am stropit cu restul de vin.

Il servim cu orice garnitura dorim ... eu n-am mai facut garnitura pt el caci mai aveam si alte bunatati la masa. Merge de minune si cu gogosari sau castraveciori in otet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor umplut cu ficatei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)

Pui la cuptor umplut cu ficatei

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Pui umplut "broscuta"

Pui dezosat umplut la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Comentarii

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA