Pulpe crocante la cuptor

Postat de Sidy in Pui
14 Mai 2011 | 8056 vizualizari
Pulpe crocante la cuptor

Reteta preparata dupa gusturile Laurei Laurentiu, dupa reteta gasita pe blogul ei: http://www.retetecalamama.ro/2010/04/pulpe-si-aripioare-crocante-la-cuptor.html Mare dreptate a avut Laura cand a spus: "...ne-au placut la nebunie aceste bucati de pui invelite intr-o crusta crocanta, aromata, cu o carne ce este suculenta si foarte bine fripta, facute la cuptor, fara sa fi fost scaldate intr-o baie de ulei incins..." Credeti ca a mai ramas ceva prin farfurii....? Va inselati....nici nu a mai trebuit sa spal farfuriile ....

Ingrediente

  • 8 pulpe superioare de pui
  • 1 lingura boia iute
  • 3 linguri cu varf faina 
  • 3 linguri cu varf pesmet
  • 2 linguri nuca de cocos
  • 1/2 ceapa 
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri cu varf mustar( cu hrean am folosit eu)
  • 40 ml ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat

Mod de preparare

Pulpelor le-am indepartat pielita( sunt mult mai sanatoase fara acea grasime) le-am sters cu un servetel absorbant apoi le-am asezonat pe ambele parti si le-am dat putin la rece pina am preparat celelalte produse. Ceapa si usturoiul le-am curatat. Intr-un castronas am pus mustarul ce l-am amestecat bine cu uleiul pus putin cate putin ca la maioneza.Cu ajutorul presei pentru usturoi am presat si ceapa si usturoiul fin de tot si le-am adaugat mustarului.Amestecam bine sa se omogenizeze toate ingredientele. Preparam crusta astfel : Faina o punem pe o farfurie unde o amestecam cu boiaua.Adaugam apoi pesmetul si nuca de cocos si amestecam sa se intrepatrunda toate ingredientele. Pulpele de pui le frecam bine cu sosul de mustar apoi le tavalim prin amestecul de crusta , bine de tot.

Intr-o tava in care am pus hartie de copt asezam pulpele de pui si le dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade C. Dupa aproximativ 20 minute intoarcem pulpele pe partea cealalta si le mai lasam 20 de minute pina se coc bine. Sunt gata atunci cand crusta este rumena fara a fi arsa iar pulpele intepate nu mai elibereaza deloc lichid rosu... Eu le-am servit cu cartofi cu marar verde si cu salata verde. O minunatie de pulpe pe care vi-le recomand cu mare drag sa le faceti si voi....nu veti regreta !!! Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe crocante la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Reteta Pulpe crocante la cuptor a la KFC - Reteta video

Postat de bucatarie_marocana

Reteta Pulpe crocante la cuptor a la KFC - Reteta video

Amestecam ketchup-ul cu mustar si cu condimente: usturoi, boia, piper si chimion si sare le amestecam foarte bine ,si le adaugam peste pulpe. Trebuie sa amestecam foarte bine ca sa absoarba...

Citeste continuarea

Pulpe crocante la cuptor

Postat de lucy2002

Pulpe crocante la cuptor

Pulpele se curata, se spala si se lasa sa se scurga apa din ele. Dupa ce s-au zvantat, se presara sare si piper. Intr-un castron amestecam mustarul cu uleiul ca la maioneza pana obtinem o pasta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 14.05.2011, 08:43
Desigur Sidy la prima ora cu reteta ,deliciossss uite asa stim ce-i de facut papica astazi
la 14.05.2011, 09:05
corect,mona
la 14.05.2011, 09:08
asta merge si la dieta, ca are salata
la 14.05.2011, 09:29
la 14.05.2011, 10:35
pulpite bune

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking