Ingrediente
- Pulpe și piept de gâscă,
- varză murată 1 bucată,
- piper boabe,
- foaie de dafin 3 bucăți.
Mod de preparare
Carnea de gâscă se pune la fiert în apă rece, atenție fără sare, cca. 30 de minute Să fie fiartă cam pe jumătate :D!
Între timp varza murată se taie fideluță și se așează în vasul de lut, care între timp a fost lăsat cca. 30 de minte în apă rece ;) Se așează estetic carnea de gâscă ,între varza fideluță, se presară boabele de piper și foile de dafin, se adaugă cca. 1000 ml de zeamă, în care a fiert carnea de gâscă, se acoperă și se lasă la gătit, în cuptor, la 200 grade cca. 120 de minute ;) Se verfică carnea și dacă nu e încă moale se mai adaugă zeamă de gâscă, lăsându-se la gătit, până ce sunteți mulțumiți de ”moliciunea” fripturii ;)
Răbdare, spor și poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
Brusc am devenit fan gâscă
, deși Zmeii cei mici nu prea au fost încântați, cică i-am crescut cu înaripate de ”magazin”
