Rulada de curcan cu urda si rosii uscate

Postat de Oana in Curcan
27 Oct 2013 | 4216 vizualizari
Rulada de curcan cu urda si rosii uscate

Ingrediente

  • 1 piept de curcan (1 kg)
  • 250 gr urda sarata
  • 3 catei de usturoi
  • coaja de la jumatate de lamaie
  • 3-4 rosii uscate mai mari
  • marar si patrunjel proaspat tocate
  • sare
  • piper
  • putin ulei de masline
  • ierburi de provence

Mod de preparare

Se imparte carnea in doua bucati, se taie si apoi se bate cu ciocanul de snitele pana se obtin doua bucati mari de carne ce pot si umplute si rulate.

Pentru umplutura, se amesteca branza cu verdeturile, usturoiul dat pe razatoare, coaja de lamaie si rosiile uscate taiate cubulete. Se pune sare si piper dupa gust. Cu acest amestec se ung cele doua bucati de carne, care apoi se ruleaza cu grija. Se stropesc cu ulei de masline, se sareaza si se presara deasupra ierburi de provence. Se asaza cele doua rulade intr-un vas cu putina apa, eventual putin vin alb, dupa gust. Se acopera tava si se lasa la cuptor pana devine frageda, aprox. 1 ora.

Se scoate folia si se lasa doar puti sa se rumeneasca deasupra. Se lasa apoi sa se raceasca putin si se portioneaza. Se serveste calda, cu garnitura de cartofi aurii la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de curcan cu urda si rosii uscate" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Curcan cu mazare si busuioc

Postat de mihaelar63

Curcan cu mazare si busuioc

Curatati si spalati legumele. Morcovul se taie rondele . Ceapa si ardeiul se toaca marunt . Pieptul de curcan se spala se zvanta si se taie cuburi -putin mai mici ca o cutiuta...

Citeste continuarea

Chiftelute marinate

Postat de Irina

Chiftelute marinate

Carnea de curcan am tocat-o fin si am pus-o intr-un castron de portelan. Am curatat cartoful, morcovul si ceapa si le-am dat pe razatoarea fina. Usturoiul curatat l-am tocat marunt, iar...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.10.2013, 18:49
ce bine arataa!!!
la 27.10.2013, 19:01
Woaw!
la 27.10.2013, 19:21
demential cu asa umplutura
la 27.10.2013, 19:24
Buna
la 27.10.2013, 19:28
bun bun

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking